东子的美食——详细菜谱 【h21】食材： - 鸡腿肉 250克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 盐 适量 - 食用油 适量 【h22】制作流程：

1.将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中加入葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，冰糖和盐，搅拌均匀腌制30分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒，煸炒至鸡肉变色。
3. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸡肉变得软烂入味。
4. 汤汁收干后，即可出锅。 【h23】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢美食的人，口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜。 【h24】禁忌：

1.鸡肉属于高蛋白食品，但过量食用会增加胆固醇含量，所以患有高胆固醇的人群应该适量食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不适合食用鸡肉，以免对身体造成不良影响。 【h25】总结： 这道菜味道鲜美，营养丰富，肉质软烂，非常适合家庭日常食用。但要注意适量食用，避免胆固醇过高和脾胃虚弱的问题。