大家好，今天小编来为大家解答剩下大米怎么弄好吃的窍门这个问题，剩下的大米怎么做大米饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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剩米饭怎么做着比新米饭还好吃？
深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式，大家好我们是觅源良食！米饭对于南方的同学来说，是我们吃不腻的主食，晚餐之后家中的电饭锅中很有可能就会有剩下的没吃完的米饭，到了第二天就属于剩米饭了，我家的剩米饭一般都是以下这么几种吃法：
1、用隔夜的米饭做碗蛋炒饭，当做早餐；
2、剩米饭和昨晚晚餐剩下的剩菜一起来个大杂会，做碗好吃的烫饭；
3、还有就是剩下的米饭第二天午餐时上锅蒸一下，中餐吃；
但是我还有两种比较稍微麻烦一点的办法，剩米饭这样做后比新鲜的米饭还好吃：
第一种：是将剩米饭变身小零食米饭锅巴，做好后色泽金黄、酥脆可口、美味解馋
第二种：将米饭用开水浸泡，之后让回生的米饭吸收水份后将碗中的开水倒掉，沥干米饭后放入可以微波的碗中，高火微波3-4分钟，米饭这时会变得好像是新鲜米饭一样，米饭中的水要尽量沥干一些，米饭中的水分越少，微波之后的米饭就会越干燥，口感就会无限接近新鲜的米饭；
先给大家介绍第一种处理剩米饭的方法，将剩米饭制作成米饭锅巴的做法：
1、剩米饭中放入鸡蛋一个、少量的葱花、一小勺食盐、一小勺胡椒粉、一点点五香粉、一勺生粉，一勺面粉；
2、用勺将碗中的米饭和相关调料搅拌均匀，如果大碗中的米饭感觉很稀，可以适当的加入少量的面粉和生粉；
3、菜板上铺上一层保鲜膜，然后将我们搅拌均匀的剩米饭放在铺有保鲜膜的菜板上，然后在米饭上面再铺上一层保鲜膜，用擀面棍擀成薄薄的一层，我们做的是米饭锅巴所以需要尽量擀的薄一些；
4、将擀薄的米饼放入冰箱中冷冻定型，冷冻之后我们放入锅中便于煎炸；
5、锅中放入少量的油，将定型的米饼放入锅中煎一下，这里一直需要用小火的，慢慢煎，将两面都煎成色泽金黄焦脆，就可以了；
6、煎好的米饭锅巴可以放在菜板上切成小块，这样方便食用，做好后的米饭锅巴色泽金黄、酥脆可口、美味解馋；
剩米饭怎么做着比新米饭还好吃？
第一种：将剩米饭变身小零食米饭锅巴，做好后色泽金黄、酥脆可口、美味解馋；
第二种：将米饭用开水浸泡，之后让回生的米饭吸收水份后将碗中的开水倒掉，沥干米饭后放入可以微波的碗中，高火微波3-4分钟，米饭这时会变得好像是新鲜米饭一样。
不知道我这两种米饭的处理办法大家是否喜欢，但是我经常这样做，这样处理之后的剩米饭真的比新鲜米饭还好吃，不信，你可以试试！
更多家常美味菜谱，请关注觅源良食。喜欢我的美食图文就请点赞、收藏、评论、转发！欢迎大家给我留言，有了您的留言，我们都能感受到爱和被爱！天气越来越冷，真的是很不愿意过冬天，且不说睡不醒的冬三月永远让人精神不振，一个劲的犯困，对于上班族来说，最艰难的时刻莫过于早上起床的瞬间吧？宁可不化妆不吃早饭也要能多睡一会是一会，想到外面凛冽的寒风就想缩在温暖的被子里不出去。不化妆是没关系啦，毕竟现在多多少少是流行素颜美的，不是特别商务的场合，只要足够自信，洗把脸就出门也没什么问题。但是不吃早饭，这个事长此以往可就大了，毕竟很多病症都是由长期不吃早饭导致的。
这大冷天的，吃点东西再出门才会觉得周身暖和不那么冷，自己随便做点什么吃的都比在外面买个煎饼好的多，而且有些早餐做法特简单，吃着好吃还很有营养，也不用非要起个大早跟厨房忙活半天，完全可以舒舒服服多睡一会，然后只需早起个10分钟，一顿香喷喷的早餐就能做好了。
当然了，有人给做早餐的请忽略，需要自力更生丰衣足食的请继续往下看。这个早餐呢，用到的食材都是家家都有的特别普通的，也基本没什么技术含量，而且想添加什么食材全凭自己喜欢。家里吃米饭的时候剩下的米饭，第二天就能加工成棒棒的早餐。
【剩米饭早餐饼】
食材：剩米饭，面粉，玉米面，尖椒，鸡蛋，葱头，葱，盐，花椒面
做法：
1、小个儿葱头少半个洗净后切成葱头碎，大个儿的尖椒半个洗净切成尖椒碎，葱切成葱末；
2、将剩米饭一小碗倒入一个大碗中，放入一汤勺半的白面，在放入多半勺的玉米面；
3、放入一个鸡蛋，两盐勺盐
（2克盐勺），半盐勺花椒面儿，看浓稠程度加入少量水，搅拌均匀；
4、平底锅放入适量油，中小火，油热以后将搅拌好的稠面糊用铲子铲到平底锅中，看平底锅的大小放入一堆堆的面糊，大概一分钟后，面糊底部凝固发黄后翻面，然后用铲子压薄，再放入少量油，盖上盖子一分钟，让面糊内部熟透，然后揭开盖子再翻个面烙一下，两边都金黄香脆就可以出锅了。
这样一盘好吃又有营养的早餐饼就做好啦，里面添加的蔬菜可以根据自己喜欢的蔬菜种类选择，什么土豆，胡萝卜的都可以放进去，因为有剩米饭在里面，所以口感是有点焦脆的感觉，如果觉得味道淡的话可以蘸着番茄酱吃，就跟小零食一样呢。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！我们保存剩米饭通常是放入冰箱的冷藏室保存，其实这并不是保存剩米饭的最佳方法，保存剩米饭的最佳方法应该是放入冰箱的冷冻室里冷冻保存。
经过冷藏的米饭会变得又韧又硬，无论你怎么处理也不能让它变得好吃起来，相信很多人对此应该是深有体会的吧。但经过冷冻保存的剩米饭就完全不同了，只要再次加热一下就会变得柔软好吃。
主料
大米200g，水适量
辅料：泡打粉1勺，糖20g，油20g，盐1g
1大米提前浸泡2天后，把水沥出去。
2把泡好的大米用料理机打成大米浆。
（要填入少量的水，水要少加）。
3打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。
4电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。
5.美味又好吃的大米饼的家常做法用电饼铛完成开吃了
剩下大米怎么弄好吃的窍门和剩下的大米怎么做大米饼的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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