麻团怎么弄好吃不要泡打粉(麻团的做法面怎么和不黏手)

今天给各位分享麻团怎么弄好吃不要泡打粉的知识，其中也会对麻团的做法面怎么和不黏手进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 炸麻团牢记3个步骤个个空心不开裂
2. 粘麻团不用粘粉可以吗
3. 麻团，也叫麻园，怎么做冷后不会软，扁，该加什么呢
4. 麻团的做法面怎么和不黏手

炸麻团牢记3个步骤个个空心不开裂

第一步,首先将准备好的糯米粉倒入盆子里面,接着把准备好的白糖倒入适量的清水当中,放到锅中开火进行加热,等到白糖在锅中完全溶解之后,再把锅中的白糖水倒入糯米粉当中,一边倒入的同时,一边用筷子将其搅拌成絮状,再用手把糯米粉揉搓成光滑的面团,等到面团揉好后,用刷子在上面刷上一层食用油,放到面盆里面,盖上一层保鲜膜松弛30分钟。

第二步,接着等到面团松弛好了,再把面团放到案板上,整理成长条状,用刀切成大小均匀的小剂子,千万不要切得过大,不然就不好掌握炸制的效果,再把小剂子揉成圆球,粘上一层清水,放到白芝麻碗中,均匀的裹上一层芝麻,为了让芝麻更加牢固的粘到面团上,最好是用手搓一搓。

第三步,然后往锅中倒入适量的食用油,开火将其烧热,等到油温达到5成热的时候,将麻团放到锅中,开小火进行油炸,麻团受热后中间就会膨胀浮出油面

粘麻团不用粘粉可以吗

我们经常吃的麻团儿大部分都是用糯米粉做成的，软软糯糯，里面又甜又香的香料，有芝麻，有花生，口感特别好。如果不用糯米，用面粉的花，真也可以板做出来，肯定没有糯米的好吃。

麻团，也叫麻园，怎么做冷后不会软，扁，该加什么呢

步骤1

用一个盆，倒糖，倒热水，搅拌均匀。用另外一个容器装糯米粉+面粉+发酵粉+泡打粉，搅拌均匀，再一点一点的倒入糖水，不要一下倒太多，用筷子边搅拌，和面团，放置半个小时

步骤2

半个小时后把面团搓成一个个圆球沾下水，放到芝麻里面滚一下，然后再用双手搓圆，这样芝麻在炸的时候不容易掉出来

步骤3

倒油开火，小火开5分钟，再下圆球

步骤4

小火，用漏勺轻轻推下圆球，防止粘锅底，麻圆浮起来的时候，就可以用力压着漏勺，一个方向的滚压，

步骤5

不断的压滚，麻圆才能圆和变大

步骤6

开大火

步骤7

关火

麻团的做法面怎么和不黏手

我也爱吃麻团，下面是具体做法：

一、原料1、主料：糯米粉、豆沙馅2、辅料：白糖3、调料：花生油

二、制法1、将糯米粉加水、加白糖揉匀，揪成小剂子。

把豆沙和糖揉匀，分成一个一个馅料。

2、把一个个剂子在手中搓圆，包入一个豆沙馅料，制成圆球形生麻团。

3、把炒锅置中火上，倒入花生油，烧到六成热，放入生麻团炸至呈金黄色时捞出。

记住要中火，火大很容易炸裂开

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的麻团怎么弄好吃不要泡打粉和麻团的做法面怎么和不黏手问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！