【演示文稿制作美食】

一、材料准备

1.食材：猪肉五花肉、鸡蛋、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉、清水等。
2. 工具：锅、刀、砧板、搅拌器等。

二、制作步骤

1.将五花肉五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水，沥干备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
4. 加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉等调味料，继续煸炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30分钟，让五花肉充分吸收酱汁。 6. 将煮好的五花肉捞出，放入搅拌器中搅拌至肉泥。 7. 将肉泥和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。 8. 将搅拌好的肉糊倒入热锅中，煎至两面金黄即可。

三、制作流程

1.将煎好的肉糊倒入盘子中，加入适量的葱花和香菜点缀即可。
2. 这道菜既美味又健康，适合所有人群食用，尤其适合高血压、糖尿病等慢性疾病患者。
3. 在制作过程中需要注意火候和时间的控制，不要煮过头，否则肉的口感会变硬。
4. 食用时需要注意卫生，不要食用过期或变质的食材。