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电台美食栏目推荐菜谱：香煎鲈鱼

食材：

- 鲈鱼一条 - 葱姜蒜适量 - 盐、胡椒粉、料酒适量 - 生抽、老抽、白糖适量 - 植物油适量

制作流程：

1.将鲈鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟左右。
2. 切好葱姜蒜，热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
3. 将腌制好的鲈鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、白糖，继续煎至汁水收干。
5. 最后撒上葱花，即可出锅。

适合人群：

适合所有人群，尤其是喜欢美食和烹饪初学者。

禁忌：

1.鲈鱼是一种淡水鱼，因此对于养鱼爱好者来说并不适用。
2. 煎鲈鱼时不宜过久，煎至两面金黄即可，否则鱼肉会变硬。
3. 食用鲈鱼时不宜添加过多的盐和糖，以免影响口感。

注意事项：

1.腌制时间不宜过长，否则会影响鱼肉的口感。
2. 煎鱼时不宜添加过多的油，以免影响口感。
3. 食用鲈鱼时不宜添加过多的盐和糖，以免影响口感。 这是一份简单美味的香煎鲈鱼菜谱，适合所有人群，初学者也可以轻松上手。希望您能喜欢这道菜品，享受美食的乐趣。