大家好，今天来为大家分享萍乡汤面怎么弄好吃呢的一些知识点，和为什么江西萍乡人无辣不欢的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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对于整个江西来说，普遍都比较喜欢吃辣椒。但萍乡人特别偏爱辣椒，至于说为什么萍乡人无辣不欢，我个人认为这跟气候是有关系，九三年刚到萍乡市，在我的印象里一年365天，起码有280天在下雨，空气非常湿润，每年的三四月份一楼的东西都会发霉，由于气候潮湿，而辣椒能够怯风去湿，所以萍乡人无论老少人人嗜辣，萍乡人做菜喜欢放干辣椒粉，我的印象里九十年代经济条件还不是很好时，鸡蛋炒饭里放一勺干辣椒粉，出来后红彤彤的辣椒配上绿油油的葱花，好看又好吃，九十年代萍乡市百货大楼下面的满口香小吃店的炒粉，炒饭，田螺的味道至今都记忆犹新，炒的时候一勺干辣椒粉是标配，一个二十六平米的小屁店，据说养活了36名员工，可见辣椒的魅力有多足。在其他城市做菜主料多辅料少，在萍乡做菜是辅料多主料少，一道菜大蒜辣椒一大把，放了青椒，还要放红椒，再加小米椒，最后追加一勺干辣椒，一般来说，你去餐馆吃饭最好不要要求不放辣椒，不放辣椒的菜在萍乡大多数餐馆厨师可能不会给你炒，辅料多主料少，你不要大蒜辣椒，你说怎样炒？西门昌盛大厦后门夜市摊上的炒粉是我的最爱，热腾腾的炒粉加上一勺干辣椒，吃起来仿佛过上了帝王生活，一个字-爽！至于田螺够辣，够鲜，够味现在很难吃到了，虽然大名鼎鼎有南门田螺，吃过几次，次次失望，有砂有死螺没味，还是怀念满口香的田螺，够辣够鲜一口吸下去，满嘴的回味，可惜现在这个店没有了，也不知道搬到哪里去了，知道的可以告诉我，现在萍乡的雨水少多了，人们对辣的追求也减少了很多，由于萍乡菜大多是学习长沙菜，逐渐的也由干辣转变为湖南味型酸辣，我常去的喜盈门大酒店，菜的味道不仅好看也好吃，价格不贵，十个人菜金五六百吃的很丰盛，十二菜一汤，荤八素四，问题是没得菜点，要电话预约，他做啥你吃啥，那的菜好吃够面子，可以一试，服务不太行，好吃又便宜还够面，自己将就点吧，最好吃的是小龙虾，辣得过瘾，辣的让你停不下，停下来还想吃，靠，不预定没得吃，牛逼，问前台，回答也牛：好吃，你就预定，不预定一定不好吃；我啊就是管不住自己这张嘴，谁让我嘴巴太刁，我就喜欢去喜盈门辣的过瘾
河北农村的，二十年前去西安上学，吃了四年的面食，后来跑遍了大半个中国了吧，本人也好吃，唯独喜欢吃小吃，面食一类的，本人觉得哪个地方的面条都不如陕西。至今仍然对西安的各种面食念念不忘。二十年了，想起学校周边的那些好吃的面馆就流口水。记得怀孕时，有一天夜里就想吃西安的臊子面，都想哭了，真的是馋哭了[捂脸]。我们河北也是以面食为主的，面条也是几乎天天吃的，以西红柿打卤面为主，再简单点就是炝锅面了。没出去之前以为面条都是这么个吃法，
（当然后来小县城里也开始有了兰州拉面，安徽板面的，以前我们本地也就是有个烩饼，焖饼之类的）直到去了大城市西安才知道原来面条真的可以吃出这么多花样来。那时候就是围着学校周边的小饭馆，小面馆吃个遍。刚开始只会点西红柿鸡蛋面，后来各种面，臊子面，biangbiang面，裤带面，油泼面，扯面，饸烙面，哎呀，好多好多，每天换着花样吃。而且那时候的面两三块钱一大碗，那个便宜啊！别的不敢说，我敢说陕西的面真的是别的地方比不了的。再看我们河北保定人哈，外面几乎就俩出名的面，啥呢？板面，拉面，都不是我们河北的特色，确实我们河北人的最爱！
“中国最美田园”——萍乡的早餐之旅
早餐是连接人与人最亲密的纽带。
今天，我们带着全新的心情，来到江西的另一座江南名城——萍乡。
萍乡是一座有1700多年历史的文化古城，有“吴楚咽喉”之称，境内著名景点“武功山”，曾经获得“中国美丽田园”称号。萍乡的饮食文化是伴随着这一片土地上的民众和流播的风俗逐渐形成的，其特点大致可概括为：辣、香、多、杂。而萍乡的早餐文化则以大米为原料制作的米面、觅古及米糕为主要代表。
今天，让我们一起来领略一下，
萍乡的早餐世界，
相信会有不小的收获~
萍乡米面
在萍乡，早餐的选择非常多，但大部分人还是比较衷情于粉、面的。今天，小范首先为大家介绍的，正是萍乡早餐的代表——米面。
有人说，萍乡人的一天，是从一碗米面开始的，这足以说明米面在萍乡早餐中占据的地位了。米面是萍乡最传统的早餐之一，而它的做法也相对简单：将大米磨成浆，锅烫成薄片，刀切成丝，入汤煮熟，再佐以配料与汤料，一碗美味的米面就算制作完成了。
米面的面条色白如玉、爽滑韧筋，汤鲜、香辣可口，深受当地人的喜爱。可以说，米面已经是这座城市的早餐标志了，来到这里的游客，假如不尝一尝米面的味道，恐怕会遗憾终身的~
上栗大肉面
萍乡人早餐爱吃粉面，除了米面，上栗的大肉面同样也在当地享誉盛名。
上栗大肉面是由大肉为主要材料的面食，面条白嫩、肉质酥烂醇香，汤鲜味浓、肥而不腻。
初到萍乡的游客，路过街角小巷，不知名处飘来大肉面的香味，都会忍不住驻足。也许是因为飘出的味道太过浓郁，以致于他们常常寻找不到那香味的来源。
每天清晨，每当大肉面的面香从小铺里飘溢出来，总会唤醒沉睡的人们。
钻出了被窝，爽快地坐下来，吃上一碗热腾腾的大肉面，那满足感应该只有经历了才能体会吧！
萍乡炒粉
在江西的这段日子，小范有一个很深的感触：江西人真的很爱吃炒粉啊啊啊！几乎每个城市都有一份属于自己特色的炒粉呢！而我们今天所说的萍乡，自然也不例外啦~
在萍乡的许多街头，经营炒粉的小贩数不胜数，也许正是因为它经济实惠又美味，萍乡炒粉也成为了许多人早餐的选择之一。
萍乡炒粉的做法不算复杂：首先用开水把萍乡特制的米粉泡软，去水凉干。接着把瘦肉丝爆炒后再把绿豆芽小白菜放入其中一起炒软，再把米粉入锅翻炒至着色均匀。最后放入盐、味精、葱一起翻炒几次，一碗香喷喷的萍乡炒粉算是完成了~
提起家乡的早餐味道，萍乡炒粉便是许多萍乡人位居榜首的心头好，它是身在异乡的萍乡人心中最具思乡的一道美食了~
好吃的美食有凉拌藕片，做法简单，好吃又下饭。
先把洗净去皮的莲藕切成薄片，放在大碗里，用清水浸泡防止氧化变黑。香葱切葱花，装入碗中备用，蒜头切成蒜末装入碗中备用，小米椒切圈装入碗中备用，料碗里放一勺白芝麻，淋上热油激发出香味，放一勺食盐，放一勺白糖，放两勺生抽，放两勺白醋，放一勺芝麻香油，搅拌均匀备用，起锅烧水水中放少许食用油，水开后把藕片焯一下水，焯水时间一分钟，然后捞出过一下凉水，控干水分备用，倒入事先调好的料汁，翻拌均匀，美食即成。
凉拌藕片
藕片焯水
调料汁
凉拌藕片做好了
尖椒炒鸡蛋，准备一把尖椒去蒂后切成小段备用。一个红椒用来配色，去蒂去籽后切成小块。香葱几根切成葱花，碗中打入五个鸡蛋，放半勺食盐调一下它的底味，搅拌均匀备用，起锅烧油锅中倒入适量食用油，倒入青红辣椒，翻炒片刻后放半勺食盐，翻炒均匀，炒至青红辣椒断生，把炒好的辣椒和鸡蛋液倒在一起，用筷子搅拌均匀备用，锅中再倒入适量食用油，油温五成热倒入鸡蛋液，用锅铲推动几下防止粘锅底，鸡蛋煎至定型，颠锅翻面，煎至两面金黄用锅铲把鸡蛋捣碎，翻炒片刻即可出锅装盘。
尖椒炒鸡蛋
食材
鸡蛋煎至两面金黄用锅铲捣碎
关于本次萍乡汤面怎么弄好吃呢和为什么江西萍乡人无辣不欢的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
