其实奥尔良鸡腿堡怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解kfc里的新奥尔良烤鸡腿堡怎么做,因此呢,今天小编就来为大家分享奥尔良鸡腿堡怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
奥尔良鸡腿堡是烤的,下面来看看做法步骤:
-----【奥尔良鸡腿堡】------
主材:新鲜鸡腿、汉堡胚、生菜、西红柿
辅材:奥尔良腌料、芝士片、沙拉酱、番茄酱
1、汉堡胚,我是买现成的,方便快捷。擅长于做面食的朋友也可以自己做汉堡胚,就是多费点时间。
2、汉堡夹的肉片是重点,关键是要做得好吃。
(1)新鲜鸡腿洗净,纵向剪开一口,剔除骨头,剔的时候要小心点,不要把皮弄破了,要使鸡腿肉保持完整一片。
(2)把鸡腿肉里的白色筋切掉,再用刀背拍剁肉,把肌肉纤维拍断,这样腌的时候更入味,吃的时候口感也较好。
(3)加适量的奥尔良腌料进行腌制,时间大概一个小左右即可。
(4)烤箱提前预热好,把腌好的鸡腿肉放入烤箱,上下火180度,烤大概20分钟即可。
各牌子的烤箱脾性不太一样,所以时间上也有所差别,注意一下不要烤糊就行。
这样就把奥尔良鸡腿肉做好了,一个鸡腿制成一肉片,搭配一个汉堡胚。
3、西红柿洗净切圆片。
4、生菜洗净,泡盐水半个小时,最后用凉白开冲洗干净。这样处理才干净卫生,不会拉肚子。
5、各种材料准备好了,就开始按自己的喜好组合。
最底面和最上面分别是两片汉堡胚,中间就是芝士片、沙拉酱、番茄酱、生菜、西红柿片、鸡腿肉片等,一层一层地叠放好。
哪种汉堡最好吃这个见仁见智了,毕竟每个人口味不一样。其中吃的最多的大约是田园脆鸡堡、香辣鸡腿堡还有奥尔良鸡腿堡。田园鸡腿堡不辣,适合孩子或者不能吃辣的人。香辣鸡腿堡是炸鸡,奥尔良鸡腿堡是烤鸡,最终选择就看个人爱好了。
食材:高粉300克,牛奶150克,鸡蛋1个,鸡腿8个,生菜适量,沙拉酱适量。辅料:酵母粉5克,白糖27克,奥尔良腌料30克,橄榄油27克,盐3克。
1、面包桶内倒入牛奶,鸡蛋,橄榄油,一角放入盐,一角放入白糖。
2、加入高粉,顶部加入酵母。启动面包机揉面程序,揉至出膜后发酵。
3、鸡腿儿洗净沥水。
4、鸡腿去骨。奥尔良料用水调开。
5、倒入鸡腿肉中腌制。
6、面团发酵成两倍大时取出滚圆排气,分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。
7、整理成圆形放烤盘二次发酵。
8、发酵成两倍大时刷蛋液。
9、撒上白芝麻。放入烤箱180度,烤12分钟左右。表面上色即可。
10、肉腌好后放入烤盘。
11、放入烤箱200度烤20分钟左右。
12、面包烤好了,备用。
13、生菜洗净,沥干。
14、烤好的面包平切成两半。
15、放上生菜,挤上沙拉酱。
16、放上烤好的鸡腿肉。
17、盖上面包,就做好了。
肯德基的香辣鸡腿堡好吃!!
香辣鸡腿堡可以说是肯德基的招牌汉堡了,大块的面包烘烤的金黄酥脆,而放入面包里的鸡肉经过腌制后,放入油锅里炸透,因为包裹了鸡蛋液和面包糠,所以它的外皮非常的酥脆,还带有鸡蛋的鲜味,两者的结合都赋予彼此不一样的味道,面包的麦香加上鸡肉的肉香,吃一口就能让人唇齿留香
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