大家好，关于素食鸡胸肉怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鸡胸肉要怎么做才不老的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
鸡肉棒特点:肉质紧致，口感丰富，酥酥的，吃完唇齿留香回味无穷，非常喜欢。
1.鸡胸肉一块切成小条，切成丁，剁成泥。
2.鸡肉泥里加入洋葱粒，蒜末，鸡蛋清，盐，黑胡椒碎，搅拌均匀。
3.把一片芝士片撕碎加入拌好的鸡肉泥里。
4.搅拌均匀，静置二十分钟，以便更好地入味。
5.取适量玉米淀粉和适量面包糠备用。
6.锅内放油，中小火加热。
7.用手蘸水
(这样操作不沾手，易成型)，把肉泥团成球滚一圈淀粉，再搓成长条形，滚一圈面包糠，放入油炸
(改用小火，防止炸糊，炸至金黄捞出控油，即可食用。
本期导读：减脂健身吃的鸡胸肉是肉鸡的好还是土鸡的好？
我是千味山美食，很高兴回答这个问题，以下分享一下我个人的观点，希望能帮到你，首先我作为一个餐饮出身的人和一个热爱健身的爱好者身份来回答你这个问题！
首先我们了解一下肉鸡和土鸡的营养价值有没有区别？可能很多人会有一个误区，就是肉鸡和土鸡的营养价值有差异，其实这两种的营养价值是几乎相同的，没有因为是散养和圈养的肉质有营养价值的上的区别，那么有没有什么区别呢？是的肯定有，那就是口感的差异化！
肉鸡鸡胸
肉鸡指的是人工圈养的一种鸡的品种，经过人工特定筛选的鸡，这类鸡主要就是生长周期短，吃特定的人工配比饲料，活动量少，养殖密度大等特点。口感：鸡肉比较嫩，肉质不够紧致，当然吃起来口感相比土鸡就不够筋道有嚼劲。价格也比较便宜！
土鸡鸡胸
土鸡就是我们说的放养的鸡，这类鸡因为活动量比较大，而且吃的都是五谷杂粮类居多，同比肉鸡鸡的生长更周期比较长，所以鸡肉的口感：比较紧致，吃起来比较有嚼劲！价格也是比较肉鸡来做对比要高出好几倍！
如果说让我建议你选择哪种鸡肉好？我给出的建议是：根据自己的喜好来购买适合的鸡肉就可以了，关于营养价值前面也说了，没有太多差异，也要看个人的消费情况，毕竟减脂健身是一个长期坚持的过程！
作为一个健身爱好者我下面分享一下我制作鸡胸的方法！一道我最喜欢吃的：黑胡椒煎鸡胸肉，搭配上蔬菜水果就是一道很好的减脂餐！
准备食材：鸡胸肉
（我用的是肉鸡肉）300克，胡椒粒10粒，各种蔬菜适量
制作方法：
㈠首先我们把鸡胸肉解冻一下，用刀切成2厘米厚的片，然后用水泡5分钟，黑胡椒粒用打碎机打碎，蔬菜清洗干净备用。
㈡：把泡好的鸡胸肉控水用手挤干水份，放入盆里加入黑胡椒碎，放入适量的盐，搅拌均匀腌制20分钟左右。
㈢：平底锅清洗干净，开火放入适量的色拉油，接着放入腌制好的鸡胸肉小火煎，一直煎制两面上色即可摆盘
把准备的蔬菜需要煮的煮熟摆盘。可以放点沙拉酱即可开吃了。
制作要点总结：煎鸡胸肉一定要小火煎，鸡胸必须要腌制足够的时间，这样才会入味，口感好味道足！
我是千山美食，带你玩转美食，用玩的心态做美食，美食就要好好享用！每天分享美食教程和制作小窍门，有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。个人原创问答文章转载请注明出处！
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作为一个健身又贪吃的人，自认为比较有资格回答这个问题。
我个人尝试过几乎市面上所有制作鸡胸肉的办法，无论是平底锅煎，烤箱烤，空气炸锅炸，总觉得差那么点意思，鸡肉总是干柴，难以下咽
直到我发现了手撕鸡丝这个方法，傻瓜教程，很快上手，而且是真的好吃，下面给大家介绍两种我个人比较喜欢的自制鸡胸肉丝的办法。
-方法一：凉拌鸡丝
1.两块鸡胸肉各切薄成两半，锅内放冷水，加入姜片葱段料酒，大火煮至沸腾，转小火盖上盖子焖五到十分钟
这期间切蒜末、黄瓜丝胡萝卜丝黑木耳备用，其他如葱花香菜也看个人口味酌情准备；
2.将煮熟的鸡胸肉取出后放入盘中，等待它自然凉，不烫手后用肉锤轻锤几下，戴上手套将鸡胸肉撕成丝状；
3.加入蒜泥，放入混好的三丝，加入调味汁：醋和鲜酱油按照2:1的比例加入，大概是50ml和25ml，再加入白糖5g，搅拌入味；
4.淋上麻油，撒一点白芝麻，点缀葱花和香菜末，喜欢吃辣的朋友可以淋上一点油泼辣子
5.开吃！
-方法二：烤箱自制麻辣鸡丝
（可以自己换调料
1.1.两块鸡胸肉各切薄成两半，锅内放冷水，加入姜片葱段料酒，大火煮至沸腾，转小火盖上盖子焖五到十分钟；
准备调料：一勺生抽，3g盐，1勺料酒，30g白糖，20g孜然粉，2g鸡精，10g辣椒面；
2.将煮熟的鸡胸肉取出后放入盘中，等待它自然凉，不烫手后用肉锤轻锤几下，戴上手套将鸡胸肉撕成条；
ps：注意不能撕太细！否则容易烤焦！
3.按照个人口味可以适当调整调料，所有调料搅拌均匀放入大碗中；
4.倒入鸡丝搅拌均匀；
5.烤网铺吸油纸，将鸡丝均匀铺开；
6.烤箱预热后，调至200度，十五分钟即可。
7.烤好，完美～
喜欢我的菜谱记得点赞哦～
你好这个问题我来回答下，鸡胸肉，饱腹感强，又是优质蛋白质的来源，减脂增肌都少不了它。以下，整理了10种鸡胸肉的吃法。3月减肥，别再只做水煮鸡胸了，这10种做法可以换着来，喜欢的亲们一定要收藏哦。
无油版鸡米花
减肥时最难的就是控制食欲，比如金黄酥脆的炸鸡，想想都觉得美味，可这些却超不适合在减肥期间吃。以下，和大家分享一道无油版鸡米花的做法，一滴没也没放，照样外表金黄，口感酥脆，即使减肥期间吃也不会有负罪感。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡胸肉1块、干面粉少许、鸡蛋2个、黄色面包糠适量。
第二步：把鸡胸肉切成小块，
第三步：往鸡胸肉里放入1勺盐、1勺料酒、少许白胡椒粉抓匀，然后盖上保鲜膜，放到冰箱里腌制30分种。
第四步：鸡胸肉腌好后，用筷子夹一块鸡肉，放入干面粉中，让鸡胸表面均匀的粘上干面粉
第五步：将粘好干粉的鸡肉放入蛋液中，粘满鸡蛋液。
第六步：再将鸡肉裹满面包糠，
第七步：提前往烤盘里铺一层烤纸，然后把鸡肉放入烤盘中，
第八步：放入预热好的烤箱，上下火190烤15分钟即可。
多说几句：
1、 腌制鸡肉的时候，调味料可以随自己口味来放。比如，喜欢吃辣的也可以放一点辣椒。
2、 烤制的时间根据鸡米花的大小来定。
3、 面包糠有两种颜色，一种是白色一种是黄色，用烤箱做鸡米花，建议大家用黄色的面包糠，这样烤好后颜色更加诱人。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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