大家好，今天小编来为大家解答鸭血该怎么弄好吃呢窍门这个问题，鸭血最好吃的十种做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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食材：鸭血1盒，尖椒1根，蒜5瓣，花椒适量，料酒5毫升，酱油10毫升，盐3克，鸡精3克，食用油15毫升
做法：
1.将鸭血切成小方块；
2.青椒切成小块、蒜切片；
3.在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥；
4.煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；
5.锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜；
6.翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟；
7.加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。
鸭血：1块；小米辣：4个；青椒：2个；姜：4片；蒜：4瓣；葱：1棵；生抽：1勺；料酒：2勺；蚝油：1勺；白糖：少许。
步骤1
鸭血洗一下，对半切开，再切成1.5cm的厚度；小米辣比碎；青椒切圈；葱姜蒜切碎备用。
步骤2
锅里放人清水，烧开后倒入鸭血，加入料酒，焯水30秒捞出过冷水洗干净，备用。
步骤3
热锅放油，把小米辣、青椒、葱姜蒜下锅爆香，放入生抽、蚝油、白糖，炒出香味，放入鸭血翻炒出均匀，加适量的清水煮1分钟。
步骤4
时间到洒入葱花，关火装碗即可食用。
金汤酸菜鸭血是一道美味的汤菜，下面是具体的做法：
所需食材：
鸭血200克、酸菜150克、瘦肉50克、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、味精、白胡椒粉、料酒、清水、植物油适量。
步骤：
1.鸭血切成小块，酸菜洗净切成小段，瘦肉切成薄片，葱姜切末备用。
2.热锅凉油，放入葱姜爆香。
3.加入瘦肉煸炒至变色。
4.加入酸菜，继续翻炒。
5.加入适量清水
（约1000毫升），放入鸭血和料酒，煮沸。
6.用勺子将鸡蛋打散，倒入锅中，搅拌均匀。
7.加入适量盐、味精和白胡椒粉，继续煮5分钟，金汤酸菜鸭血即可出锅。
8.把汤菜倒入汤碗中，撒上葱花即可食用。
小贴士：
1.鸭血和酸菜都比较咸，加盐时要适量，以免汤菜过咸。
2.煮汤时火候不宜过大，以免煮破鸭血和蛋花。
3.可以根据口味适当添加豆腐、木耳等配料，丰富汤菜的口感。
食材：
鸭血400克、小葱3根、姜1块、大蒜2瓣、豆瓣酱5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
小葱炒鸭血的做法：
1、鸭血对半切开，再切厚片；
2.锅中水烧开，放入鸭血焯水1分钟，捞出；
3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入豆瓣酱5克炒出红油，放入鸭血翻炒1分钟左右；
4.最后调入生抽3克、鸡精1克、盐1克、葱段翻炒均匀，盛出即可。
鸭血该怎么弄好吃呢窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸭血最好吃的十种做法、鸭血该怎么弄好吃呢窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。
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