长条白菜怎么弄好吃？长白菜的做法

大家好，关于长条白菜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于长白菜的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 长白菜的做法
2. 长菜的家常做法
3. 炒快菜白菜的家常做法
4. 青帮大白菜怎么做好吃

长白菜的做法

用料

长白菜1颗；剁椒适量；大蒜3-4瓣

做法

长白菜洗净，一般1半就足够2人份了。斜切粗丝。

白菜帮、白菜叶分开放。

大蒜拍碎切末，剁椒备好

热锅冷油，油8成热下剁椒、蒜蓉，炒香。

下白菜帮翻炒2分钟

下白菜叶继续翻炒到断生

剁椒本身有咸度，出锅前可以少加盐或者不加盐。

长菜的家常做法

准备材料，白菜，苦菜，芹菜，青蒜苗，还可以有多种蔬菜，大蒜泥，油炸辣椒，青花椒，大蒜油，鸡精，小葱花，香菜备用。

先把名种蔬菜洗尽放入锅中煮熟备用，配制调料水，上面的调料放入盘中充分搅拌均匀，味道适合后用煮熟的长条蔬菜和调料水后食用，记住蔬菜不要切。

炒快菜白菜的家常做法

1、快菜向菜适量，除去全叶部分

(做汤很合适，水份多)，选剩下有叶有杆部分，炒一盘的量

?2、干辣椒五六个，姜蒜适量

?3、切杆部分3?3厘米的长宽的块，叶保留在上不去掉。

?4、洗净

?5、滤水溧干

?6、干辣椒切一厘米段，姜蒜拍碎切粒

?7、热锅热油，一两百毫升左右

?8、中火加姜蒜花椒干辣椒煸炒半分到一分钟

?9、大火加入白菜翻炒两三分钟左右

?10、体积变到二分之一左右，加盐适量，翻炒两分钟左右

?11、关火，加鸡精适量，余温出味

?12、装盘起锅

青帮大白菜怎么做好吃

用料：

1.一颗大白菜,去除白菜叶和根,把菜帮掰散,旁边的青叶也切掉。

2.白菜帮比较厚，我们把它斜刀片成片,切得时候要注意自己的手，要小心。切成这样更容易炒熟,入味。

3.大葱破开，切成葱花，大蒜切成片,生姜切成菱形,放在一起,再准备适量的干辣椒段和香菜备用。

4.锅内烧油滑锅,滑好锅以后,倒出热油,留少许底油,放入白菜帮,开大火煸炒,让水分快速蒸发。

5.白菜帮微微变软以后,加入少许食盐,翻炒入味后盛出来备用,食盐不能放太早，要不然容易使菜帮出水。

6.锅内再烧油,油烧热以后,放入葱姜蒜,开小火翻炒几下,放入干辣椒段一起翻炒,炒出香辣味

7.沿锅边淋入一点料酒,加入生抽5克,白糖3克增加回甜的口感,香醋5克,鸡精2克,老抽少许调底色,再放入少许食盐,耗油，把调料炒散,炒化。

8.然后勾入一点水淀粉,把料汁收成浓稠状,再放入炒好的白菜,转大火快速颠锅翻匀,让料汁均匀包裹在白菜上面,美味即成。

文章分享结束，长条白菜怎么弄好吃和长白菜的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！