很多朋友对于肉沫爆炒怎么弄好吃和风干猪肉怎么炒好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1、取一小节葱绿切小粒，生姜也切小粒，用清水浸泡半小时以上后，用手捞出葱姜粒，并用刀将汁挤出，葱姜水就做好了。
2、豆腐皮切成馄饨皮大小的小块，放入沸水中焯制片刻，捞出后用煮过的水将豆腐皮浸泡，以免豆腐皮表面变干，食用之前将水倒出。
3、切好的肉丝中放入少许盐，鲜酱油2克，料酒、白胡椒粉和玉米淀粉8克，倒入少许清水将其调拌均匀，放置10分钟左右。
4、葱白切丝，并均匀地铺在盘上。
5、锅里热油，将肉丝炒熟后盛出。
6、留底油，放入55克甜面酱，15克白糖，小火炒制片刻，再倒入葱姜水，用锅铲不停地搅拌，炒至酱汁浓稠。
7、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，使每一根肉丝都裹上酱后盛出，铺在盘子里的葱丝上，吃的时侯用豆腐皮卷着肉丝和葱丝吃。肉丝酱香味浓又嫩滑，大葱清爽解腻，味道非常棒。
1、腌肉先用热水刷洗三四次，再放到锅里煮开水倒掉，这样可以去除多余的盐分
2、腌肉切片待用。
3、腐竹用温水泡10分钟左右后切段，辣椒、葱、姜、蒜洗净切好备用。
4、锅刷洗干净放少许油烧热入腊肉炒出肉香，再放辣椒翻炒几分钟后放姜蒜。
5、放适量水加盖大火煮几分钟，待水分差不多收干时，放葱炒几下即可出锅
猪肉是我们生活中最常食用的红肉类，它富含丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，铁等营养物质。对人体吸收后具补肾滋阴，强壮骨骼，润燥等功效。那么生活中该怎么样去烹饪猪肉会更好吃更下饭。下面与大家分享两种我平时最喜欢的做法。
一，红烧肉。
材料：五花肉，姜片，八角，酱油，盐，油，冰糖少许。
做法：1,五花肉洗净切块
（有点厚度的），放开水中氽断生后，取出冲洗一下，沥干水份。
2,热锅放入油，将姜片，八角放入锅里炒出香味，再放入猪肉一起炒均。
3,倒适量水，把葱结，冰糖，酱油放入一起炖煮。
4,炖煮至水变少，颜色加深后，翻炒收汁，放入葱花拌匀即可关火，装碟。
一碟肥而不腻，香鲜味甜，美味可口的红烧肉就做好了。
二，瘦肉炒红萝人木耳菜。
材料：瘦肉，红萝卜，木耳。
做法：1,瘦肉切片，红萝卜切薄片，木耳切细。
2,猪肉用生粉，油腌制几分钟。
3,热锅凉油，放入蒜头，姜片炒香，再下瘦肉翻变色。
4,再放入红萝卜，木耳翻炒均匀，稍加一些水炖煮5分钟。
5,再放入酱油，盐，葱花翻炒均匀收汁即可关火出锅。
荤素搭配，鲜香美味的瘦肉炒红萝卜木耳菜也做好了。两道菜，你都学会了吗。猪肉虽营养又好吃，但不能每天过量食用，必毕脂肪含量不少，特别高血压，痛风者更要少吃一些。喜欢的朋友们多多点赞与关注，谢谢阅读！
、准备食材:芹菜130克，花菜250克，风干肉100克。
2、辅料:生抽适量，盐适量，鸡精适量。
3、先将风干肉刷洗干净，然后切块。
4、将芹菜摘去叶子去根然后洗干净切段，不要太长。再将花菜掰成小朵清洗干净。
5、起锅烧油，油烧热后倒入切好的风干肉翻炒，翻炒十次左右接着倒入清洗好的花菜，继续翻炒，翻炒至断生。
6、然后倒入切好段的芹菜，再翻炒，翻炒几次后倒入适量的生抽，适量的盐，适量的鸡精继续翻炒，翻炒至调味炒匀即可捞出装盘了。
OK，关于肉沫爆炒怎么弄好吃和风干猪肉怎么炒好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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