肉末蒸饼子怎么弄好吃(猪肉锅饼的家常做法)

今天给各位分享肉末蒸饼子怎么弄好吃的知识，其中也会对猪肉锅饼的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 肉馅饼如何做
2. 肉末葱油饼的家常做法
3. 牛肉豆饼的正宗做法
4. 猪肉锅饼的家常做法

肉馅饼如何做

肉馅饼如何做？大家好：我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，今天就肉馅饼如何做给大家做一下回复，希望我的回答能帮到大家。

肉馅饼如何做？一个地方与一个地方的做法都不尽相同，对于有肉馅的饼大多称之为馅饼。馅饼有素馅饼与肉馅饼之分，今天就重点说肉馅饼如何做这个问题。首先和面，馅饼离不开馅皮，馅饼的面也有发面与死面之分，发面是经过发酵的面，死面就是直接加水和的面，今天所说的是死面。将面粉到盆里加盐，鸡蛋，和成相对柔软的面团，多饧多揉。

肉馅饼以猪肉粉条为例说给大家，肥瘦肉剁碎加料酒，老抽，鸡精，五香粉，盐打上劲，粉条用冷水泡软放锅里煮一下淘凉剁碎，加葱姜、老抽，调料放锅里炒一下放凉与猪肉馅拌在一起，面也和好了，肉馅也拌好了，下面就看如何制作吧！

将面团出剂，擀成薄皮，像包包子一样将肉馅包好，放到案板上一个个按平。取一个盘子，里面抹油，把包好的馅饼放进盘子里，馅饼上面抹油，用手指慢慢的将馅饼压扁，只要不露馅，越薄越好。

在市面上卖馅饼大多用的专用厚铁锅，传热稳定，馅饼不易糊。在家里做馅饼有不粘锅，电饼铛，我就是用的电饼铛。先将电饼铛预热，加油，下入按扁的馅饼盖盖煎制两分钟，翻过来煎另一面，两面金黄即可出锅，肉馅饼完成，大家学会了吗？

煎制好的肉馅饼完成，相信通过我的介绍，朋友们一定能学会在家做肉馅饼，学会的朋友记得告诉我哦！肉馅饼如何做？你肯定能学会，因为大家都是最棒的！

大家好：我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，如果你觉得我做的还行，敬请关注我哦！您的每一次转发阅读分享都是对我最好的鼓励！谢谢大家！

肉末葱油饼的家常做法

肉末加姜，生抽炒熟，葱花切好。

和面：大碗里330克普通面粉加3克盐，170克温水和面成光滑面团，盖上盖子醒面。醒面后揉面成长条

（如果粘手撒点生面粉，做这个饼面的湿度大一些好），切成等份挤子。

拿起一个用手按压摊开，干成圆饼

（3毫米），均匀撒上五香粉，葱花，肉末，圆饼切一口子，从口子卷起压平封好口

（基本用手压）。

电饼铛刷油，饼子放入，边按压边煎，翻面，二面煎黃即可。

牛肉豆饼的正宗做法

食材准备：牛肉馅料100克，面粉100克，葱花少许，姜末少许，料酒两勺，盐十克，香油少许，酱油适量，胡椒粉适量。

牛肉馅中放入所有的调料搅拌均匀。

面粉用一半烫面一半凉水和成面团，醒面30分钟，擀成圆饼，放入牛肉馅，做成馅饼样，放入电饼铛中，烙熟即可。

猪肉锅饼的家常做法

面和酵母盐拌匀，加开水和面，和好了放旁边醒醒。

步骤2

切肉末，加姜蒜葱末，加盐酱油蚝油鸡精，拌匀。

步骤3

面揉成团，用擀面棍擀平，把调好的肉馅放入面当中摊平，在吧面卷起来，用擀面棍擀平，上面放芝麻刷上油，放烤箱，烤的时候记得翻面。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的肉末蒸饼子怎么弄好吃和猪肉锅饼的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！