同昌里美食——详细菜谱

(一)材料

1.糯米
2. 猪肉末
3. 虾仁
4. 青豆
5. 大葱 6. 姜 7. 蒜 8. 酱油 9. 盐 10. 糖 1

1.料酒 1
2. 淀粉

(二)步骤

1.糯米浸泡20分钟，沥干水分，放入碗中，加入猪肉末、虾仁、青豆、大葱、姜、蒜，搅拌均匀。
2. 加入酱油、盐、糖、料酒、淀粉，继续搅拌均匀。
3. 锅中热油，将搅拌均匀的肉馅团成小球，放入锅中炸至金黄色，捞出并沥干油。
4. 同昌里的传统美食——同昌里红烧肉，也可以用来炸同昌里红烧肉。将炸好的同昌里红烧肉放入锅中，加入适量水，煮至汤汁收干。
5. 装盘，撒上葱花、姜末、蒜末，即可享用。

(三)适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇等身体较为虚弱的人群。

(四)禁忌

1.心脏病、高血压患者不宜多吃。
2. 感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适者不宜多吃。
3. 同昌里红烧肉口感鲜美，但不可过量食用，以免浪费。

(五)总结 同昌里红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的传统美食。通过炸同昌里红烧肉和同昌里红烧肉煮汤的方式，将同昌里的传统美食精髓展现得淋漓尽致。这道菜适合所有人群食用，但应注意适量，避免浪费。