大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下饺子 怎么弄好吃又简单的问题,以及和饺子蘸料怎么调好吃简单不辣的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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1,饺子皮可以做彩色皮,好看又好吃,饺子馅可以根据自己的喜好来做,可以做猪肉馅,羊肉馅、牛肉馅、海鲜馅,韭菜鸡蛋馅。
2.彩色饺子皮的做法,可以把蔬菜用榨汁机榨好,一般经常拿胡萝卜、菠菜,火龙果、紫薯榨汁,拿榨出来的汁和面,切记,每一种蔬菜汁只能单独和面,千万不要把各种蔬菜汁到一起和面,那样出来的颜色会很遭,如图3.最后把和好的面,搓成长条,分成大小均匀的面块,拿手掌按下,用小擀面杖擀圆,放入调好的饺子馅就好了。
吃饺子需要蘸料,通常我们有吃蒜末儿加醋、吃辣椒油、吃生抽、吃酱油、还有重口喜欢吃芥末油的。
我自己喜欢,小米椒、醋、鸡精、味精、生抽、香油调制而成小蘸料。
用料:
不辣的辣椒1个
花椒一小把
蒜2-3瓣
小葱1根
不辣的辣椒粉1勺
白芝麻半勺
生抽1勺
鸡精半勺
糖适量
醋2勺
好吃到爆的饺子蘸料的做法步骤
步骤1:小葱、蒜、辣椒分别切末放入碗中,加入一勺辣椒粉?半勺白芝麻锅中倒入两小勺食用油,冷锅冷油,放一小把花椒。小火把花椒炸香,然后捞出花椒。
步骤2:把锅内油炸到微微冒烟,淋到碗中,把调料激发出香味。然后调味加入1勺生抽?2勺醋?一点点鸡精和糖最后搅拌均匀即可。
步骤3:搅拌均匀。
1.葱和芹菜洗净备用。
2.前腿肉洗净切片后剁成肉沫。
3.剁好后的肉沫加入盐,鸡精,花生油,八角粉。
4.将馅料抓匀备用。
5.肉剁到差不多后加入葱和芹菜一起剁碎。
6.面粉加入水搅拌至絮状。
7.揉成面团后将面醒发半小时左右。
8.取一小面团搓成长条,分切成小面剂。
9.用擀面仗将面皮擀薄。
10.舀上肉馅后将饺皮包紧。
11.锅中水烧开,加入少许盐,花生油。
12.将饺子逐个下锅后慢慢推动一下。
13.饺子煮至浮上就差不多了。
OK,关于饺子 怎么弄好吃又简单和饺子蘸料怎么调好吃简单不辣的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。