黑燕麦片怎么弄好吃呢图片，黑麦片怎么吃才好吃

模板大师泥坑菜谱 2024-05-31 11:37:08 -

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燕麦片其中一种就是黑麦片。顾名思义，黑麦片一定是黑麦制作而成的。两种麦片的成分是完全不同的，成分不同，当然制作方法都是各不相同的，所以黑麦片和燕麦片的区别有哪些呢？

一、制作方式不同

1、燕麦片：燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。

2、黑麦片：四碗水烧开，加麦片两碗、砂糖酌量，边搅边煮3分钟，倒入打散的蛋汁，拌煮一分钟后熄火。

可以不用热水泡黑麦片，可以使用小锅文火熬煮。

黑麦片溶水性好，可以不泡，当然煮前浸泡15分钟可以节省熬煮6分钟。小锅煮开后文火煮20分钟左右浸泡后一刻钟即可食用。煮的过久粘稠度增加营养反而会下降。不能像根块等中药需要30分钟；叶类中药尤其是薄荷、双花只需煎开6分钟。

可以，燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。

黑燕麦在去皮以后经研磨加工制成黑燕麦粉吃最好，用它制成的黑燕麦粉可以搭配适量面粉放入适量酵母，再加入清水一起揉匀，制成面团，等他发酵好以后再次揉匀，把它制成馒头批，最后入锅蒸熟就能得到黑燕麦馒头，它松软可口滋味诱人。

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