主题词：忠义市场美食家常菜
一、菜品介绍
这道菜是一道非常受欢迎的家常菜，叫做“青椒炒肉丝”。它是一道简单又美味的菜肴，适合各个年龄段的人群食用。
二、制作流程
1.准备食材：青椒、猪肉、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉等。
2. 将猪肉切成丝，用料酒、盐、糖、淀粉腌制15分钟。
3. 将青椒洗净，切成丝备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入肉丝煸炒，炒至变色。
7. 加入青椒丝继续翻炒，加入少量盐、糖、生抽调味。
8. 翻炒均匀，即可出锅。
三、适合人群
这道菜是一道非常健康的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。青椒富含维生素C和纤维素，可以提高身体免疫力；猪肉富含蛋白质，有助于增强体力。
四、禁忌
需要注意的是，这道菜虽然健康，但也不是每个人都适合食用。孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群应避免食用过多。此外，青椒和猪肉搭配时，应该选择新鲜的青椒，避免食用过熟或变质的青椒和猪肉。
五、总结
青椒炒肉丝是一道非常美味的家常菜，而且健康可口。这道菜适合各个年龄段的人群食用，但孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群应避免食用过多。选择新鲜的青椒和猪肉，搭配合理，即可制作出一道美味的家常菜。
