方署美食做法
(一)食材准备
1.鸡肉：150克
2. 干贝：50克
3. 鲍鱼：2个
4. 蒜头：3瓣
5. 姜片：2片
6. 青红椒各半个
7. 生抽：2汤匙
8. 料酒：1汤匙
9. 白糖：1汤匙
10. 盐：适量
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1.鸡精：适量
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2. 水淀粉：适量
(二)制作过程
1.鸡肉洗净，切成小块，加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 干贝和鲍鱼洗净，用清水泡发30分钟。
3. 蒜头、姜片切成末，青红椒切成小块。
4. 将腌制好的鸡肉放入热锅中，煸炒至变色。
5. 加入泡发好的干贝和鲍鱼，继续煸炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开。
7. 加入蒜末、姜片末，转小火煮10分钟。
8. 加入青红椒块，继续煮5分钟，淋上适量的水淀粉勾芡即可。
(三)适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童。鸡肉富含蛋白质，有助于增强体力和提高免疫力。干贝和鲍鱼则富含碘，有助于维持甲状腺的正常功能。青红椒则富含维生素C和胡萝卜素，有助于抗氧化和提高免疫力。
(四)禁忌
1.感冒、发热、腹泻、消化系统疾病等情况不宜多吃。
2. 孕妇、哺乳期妇女和儿童应谨慎食用，避免食用过量导致不良反应。
3. 干贝和鲍鱼等海产品易过敏，有过敏反应的人应谨慎食用。
(五)总结
方署美食做法是一道美味又营养的菜肴，鸡肉、干贝、鲍鱼等食材富含蛋白质、碘等营养成分，配合青红椒等蔬菜，不仅口感鲜美，而且有助于增强体力、提高免疫力、抗氧化和缓解过敏等不适。但应注意孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童应谨慎食用，避免食用过量导致不良反应。
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