清汤面的料怎么弄好吃(清汤面的汁怎么调最好吃)

本篇文章给大家谈谈清汤面的料怎么弄好吃，以及清汤面的汁怎么调最好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 清汤面的汁怎么调
2. 清汤面放什么料
3. 清汤面的汁怎么调最好吃
4. 汤面的调料怎么配制

清汤面的汁怎么调

调汤底，先将蒜瓣按扁切碎放进汤碗里，然后依次加入葱花、盐和白砂糖。

锅内倒入食用油开大火，油热后迅速将热油淋在蒜末上。这里速度一定要快，油淋上去的瞬间会疯狂的冒泡，然后就可以闻到葱香味和蒜香味了。

将葱花和蒜末搅拌一下，再依次向碗中加入耗油、生抽和香油

（喜欢吃酸一点的朋友也可以加一些香醋），然后倒入一碗热水搅拌均匀，这样就调好了最关键的汤底。

挂面捞出放在面碗里，然后将调好的汤汁倒入搅匀，最后再摆上烫好的青菜和煮好的鸡蛋，一碗简单的清汤面就完成了。

清汤面放什么料

把面先煮熟，然后倒掉汤汁，加入凉开水大火煮10秒钟，会变得很好吃。调料方面可以额外加蒜蓉，其与调料推荐虾皮、瑶柱，加了可以提鲜，味道好很多，但是要防止与本身的调料串味。

清汤面的汁怎么调最好吃

1.

准备一个干净的碗，里面放入紫菜五克，葱花五克，再放入西红柿丁五克。

2.

接着放入鸡精五克。

3.

放入生抽十毫升。

4.

加入老抽五毫升。

5.

再加入香油十毫升。

6.

接着加入开水150毫升，开水的温度为100摄氏度，搅拌均匀即可，清汤面的汁就调好了。

汤面的调料怎么配制

本期导读：汤面的调料怎么配制？

大家好我是千味山美食！

这个问题比较模糊，汤面种类比较多，南北差异也很大，也不知道您说的是哪一种，那么做为北方人面条是经常吃，今天分享一道简单的汤面，清淡为主，而且制作简单味道好的：清汤面的制作调料配比！

→→准备食材：面条200克，香葱1颗

→→调料：盐3克，味精1克，鸡粉1克，香油适量，胡椒粉1小勺

制作方法：

㈠：把香葱切碎，放入碗里，锅内加入水烧开，取一勺开水放入碗里，加入盐3克，味精，鸡粉，胡椒粉，来一小勺胡椒粉，搅拌均匀备用！

（小提示：单独做清汤汤比较清爽！）

㈡：把面条放入漏勺，加入适量的水清洗一下，

直接放入锅内，开锅前要晃动一下锅，防止粘连，开锅后改小火，煮3分钟左右关火！

（小提示：清洗一下防止面条煮出来容易成坨！）

㈢：把煮好的面过一下冷水，放入调好的汤碗内即可，简单的清汤面就做好了！

制作要点：

⑴：面条煮之前清洗一下，防止粘锅，煮的时候也容易散开不成陀！

⑵：清汤面汤最好单独制作，这样汤比较清不浑浊！

⑶：煮面时要等面条飘起再用勺子搅拌，这个时候面条不易成坨！

⑷：面条不易煮太久，开锅3至5分钟即可，太久面条容易碎，口感不好！

结语：这是我比较喜欢吃的一道汤面的制作方法，非常简单易学，有空可以尝试一下！

我是千味山美食，用玩的心态做美食，调料不是最主要的，用简单的方法做不一样的美食，每周二四六直播分享各类美食窍门，喜欢美食你就来！欢迎转发，收藏！

注：原创图文问答

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。