大家好，今天来为大家分享芹菜炒豆干该怎么弄好吃的一些知识点，和豆干炒芹菜家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
芹菜炒豆腐干是一道健康、营养又好吃的素菜，而且非常适合搭配米饭食用。以下是简单的做法：
首先，将芹菜洗净，去掉根部，然后斜切成小段。豆腐干切成小片状备用。
接着，将锅中放入适量的油，加热后放入姜丝和蒜蓉，爆香一下。
然后放入芹菜翻炒片刻，待芹菜炒至变软，再将豆腐干放入一起翻炒，加入少量的盐、生抽、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
最后，加入适量的水，待水分收干，即可出锅。这样做出来的芹菜炒豆腐干味道鲜美，豆腐干和芹菜的口感也非常合适，口感清新，深受不少素食攻略者的喜爱。
材料
土猪肉400克，芹菜3颗，姜、蒜适量，郫县豆瓣，生抽，白糖，鸡蛋1个猪板油适量
(用猪板油炒肉,肉就不会柴)
做法
1、猪肉按照纹路斜着切片。
2、郫县豆瓣和少量的盐，拌入肉片。拌匀后，倒入鸡蛋清再拌匀，放冰箱里30-60分钟。
3、芹菜切段备用。
4、热油爆香姜和蒜，然后倒入芹菜，把蛋黄放入，炒熟。
5、芹菜炒到变透明，加入少量盐入味。把芹菜盛出放入盘子备用。
6、把切下来的肥肉煸出油，然后倒入瘦肉翻炒。
(或者用猪板油来炒肉)
7、炒得变色后，加入生抽和白糖，收汁后，倒入炒熟的芹菜拌匀。
用料：豆干100克，芹菜60克
辅料：红尖椒三个，蒜子五瓣，盐2克，油一勺，味精2克，生抽一茶匙
?烹饪步骤：
1.准备主要食材。
2.豆干切片，芹菜切段，红尖椒切丝，蒜子切片。
3.坐锅烧热油。
4.小火煸香蒜片。
5.加尖椒丝炒一分钟。
6.加豆干炒一分钟。
7.下入芹菜，立即放盐，味精，炒十五秒。
8.最后调入生抽，炒拌均匀出锅
材料
主料：芹菜200克，
辅料：豆腐干100克，
调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克
做法
1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；
2.花椒泡热水制成花椒水；
3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；
4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；
关于本次芹菜炒豆干该怎么弄好吃和豆干炒芹菜家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
.jpg)
