一、介绍

这是一个画师代言的美食菜谱，以他的名字为灵感，制作了一系列美味可口的美食。

二、食材

1.猪肉
2. 豆腐
3. 鸡蛋
4. 青菜
5. 姜 6. 葱 7. 料酒 8. 生抽 9. 盐 10. 糖

三、制作步骤

1.将猪肉切成小块，放入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散，放入青菜、姜、葱搅拌均匀。
3. 将豆腐切成小块备用。
4. 热锅冷油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入鸡蛋青菜姜葱混合物，继续翻炒。 6. 加入适量的水，放入豆腐，煮至豆腐软烂。 7. 加入盐、糖调味，继续煮5分钟。 8. 撒上葱花，即可出锅。

四、注意事项

1.猪肉要腌制20分钟，使其入味。
2. 鸡蛋和青菜姜葱混合物可以根据个人口味加入不同的调料。
3. 豆腐要煮至软烂，口感更佳。

五、适合人群

这道菜适合所有人群，特别是素食者和孕妇。猪肉可以补充蛋白质，豆腐含有丰富的钙，鸡蛋则是营养丰富的蛋类食品。青菜则富含维生素和纤维素，姜和葱则可以提高口感。

六、禁忌

1.猪肉腌制时间不够，口感不好。
2. 鸡蛋和青菜姜葱混合物可以根据个人口味加入不同的调料。
3. 豆腐煮至不够软烂，口感不佳。