灌县古城是中国江苏省扬州市下辖的一个历史文化名城，这里有着丰富的文化遗产和美食文化，其中最具代表性的就是灌县小吃。灌县小吃种类繁多，包括臭豆腐、油爆虾、灌汤包、小笼包等等，每一种都有着独特的风味和口感。 臭豆腐是灌县小吃中最具代表性的一种食物。臭豆腐外表黑色，内心鲜美，口感独特，是灌县古城人民喜爱的美食之一。臭豆腐的制作过程独特，需要经过发酵、腌制等多道工序，制作出来的臭豆腐口感醇香，深受人们的喜爱。 油爆虾也是灌县小吃中非常受欢迎的一种食物。油爆虾的原材料新鲜，口感鲜美，加上独特的调料，让这道菜的味道更加浓郁。在灌县古城，很多小餐馆都提供油爆虾，是当地居民和游客都非常喜爱的美食之一。 灌县小吃不仅有着独特的口感和风味，还代表了灌县古城人民的智慧和文化。在灌县古城，你可以品尝到各种地道的小吃，感受到这里的文化和历史。如果你来到灌县古城，一定要尝尝这里的美食，你一定会留下难忘的记忆。

1.臭豆腐
2. 油爆虾
3. 灌县小吃
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