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大家好，今天来为大家分享原子怎么弄好吃呢的一些知识点，和做好的丸子怎么加工好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
、准备肉末，记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
、在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！
、将肉馅做成丸子的形状
(很简单的，不用细说了吧！)
、将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
、把炸好的丸子
(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
、首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头翻身，使其着色均匀、汤香入味！
、简单好吃的丸子就变成好吃的狮子头啦~、希望你喜欢
1、肥瘦猪肉馅250克，荸荠6个，葱姜适量，小油菜4颗，料酒，蚝油，香油，一品鲜酱油，六月鲜红烧酱油，盐，白胡椒粉适量，鸡蛋1枚，绵白糖，菊花冰糖适量。
2、肉馅依次放入盐，白胡椒粉，姜末，一品鲜酱油，蚝油，香油，拌匀，加少量清水，朝一个方向搅拌，上劲后，放一枚鸡蛋和葱花，继续搅拌至均匀。
3、荸荠洗净去皮后剁碎，放入拌好的肉馅中。
4、炒锅烧热倒食用油，中火，油六成热时逐一放肉丸。
(肉丸的做法：另用一小碗，抹一层食用油，取一大勺肉馅，不断靠勺子和碗内侧将肉馅滚至成圆球)。
5、肉丸炸成金黄色取出待用，炒锅留底油。
6、取一大碗，放一勺绵白糖，2勺料酒，一勺半一品鲜酱油，一勺六月鲜红烧酱油，兑满清水，搅匀。
7、大火，炒锅烧热，放姜片，出香味后倒入调好的汁，烧开放肉丸和一小块冰糖，转小火煨30分钟。
8、青菜去老皮，一切二，菜心对切。取一小锅，坐水，水开后，放青菜，同时加一点食用油，一点盐，烧开后1分钟关火，青菜铺底。
9、30分钟后，肉丸大火收汁，汁浓稠后淋香油，关火。肉丸摆盘，浓汁浇在上面。
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把葱姜切沫，肥瘦相间的猪肉去皮，把猪肉切丁后剁成肉馅，中途把葱姜沫放入肉馅一起剁。
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剁好后放入盆中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和胡椒粉调味，用筷子顺时针搅拌上劲。
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中途打入一个鸡蛋后，继续搅拌。搅至粘稠后，加入适量清水再继续搅拌，搅拌上劲后放入一勺淀粉，再把肉馅摔打几下。
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锅中烧水，水开后，手捏肉馅，用勺子刮走，放入水中煮。丸子浮起后，放入紫菜、虾米和香菜后煮两分钟。
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两分钟后，放入少许鸡精、胡椒粉、盐和香油调味即可。
猪肉丸子很香，不过想要口感更好一些，可以加些莲藕，脆脆的还可以减少油腻感，喜欢的可以试试看哦
需要材料：姜，莲藕，肉泥
（量没有特别要求，可以按照自己喜欢适当的加减量）先将姜切碎放盘备用，然后再将莲藕切薄皮，再切条，最后切成碎颗粒
将切好的姜末和莲藕粒一起倒入肉泥中
（如图1），加入料酒一勺、盐一勺、五香粉一点就好
（也可不放），生抽一勺，麻油一勺
（如图2），再加入淀粉50克左右
（如图3），搅拌均匀后静置20分钟
（如图4）有的说用手的虎口挤出的丸子不圆，会带有小尾巴，那也可以试试这种方法，用勺子挖一勺拌好的馅料放在手里，用勺子配合在手心转一转就会圆的
（如下图），也可以用手揉圆都OK的！
锅中倒油，油温可用筷子测试，筷子放入油中会出现很多小气泡即可
（如图1），观察火候，多用筷子翻一翻面
（如图2），炸一两分钟就可以了，夹一颗尝尝
（小心烫口哦
(?????)）
美味多汁、鲜嫩可口的莲藕肉丸做好了
过年了，喜欢的可以准备起来了哦
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的原子怎么弄好吃呢和做好的丸子怎么加工好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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