各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享中药材牡蛎怎么弄好吃呢，以及牡蛎食用方法是什么的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 牡蛎有哪些药用价值
2. 中药牡蛎的功效
3. 牡蛎食用方法是什么
4. 牡蛎是什么

牡蛎有哪些药用价值

牡蛎是一种常用的中药。早在《神农本草经》就列为上品。中医将之煅后碾碎，或生用。来源于海生动物牡蛎科长牡蛎等同属多种牡蛎

（即是我们俗称的生蠔）的贝壳。

(牡蛎、生嚎)

其功效是：益阴潜阳，敛汗、涩精止带，化痰软坚。主治：虚劳烦热、盗汗、遗精、崩漏、带下及瘰疬痰核等症。

皆因牡蛎味咸、涩、性微寒。入肝、胆、肾经。故有以上功效。

(生牡蛎，捣碎用)

临床应用：为治疗不论儿童或是成人虚汗，化痰软坚的常用中药。

1、用于敛汗。可单用12～15g，水煎，分两次服，或配浮小麦、黄芪、麻黄根等，如牡蛎散。治疗虚汗，无论盗汗或体弱自汗都适用，效果较确实。

2、用于软坚。治瘰疬

（如颈淋巴结炎等）常配玄参、浙贝；治慢性肝炎肝大作痛者，常配柴胡、青皮、夏枯草等，有镇痛作用。

(煅牡蛎，捣碎用)

3、用于收涩。治崩漏、白带、遗精等，常配龙骨、莲须、芡实、金樱子等。

4、因其所含的碳酸钙有中和胃酸作用。可用于治胃和十二指肠溃疡病，适宜于胃脘痛而有胃酸过多的患者。常用煅牡蛎等

（研末）5g，配煅鸡蛋壳或煅石决明等分

（研末），开水送服，每日3次。

中药牡蛎的功效

重镇安神，平肝潜阳，软坚散结，收敛固涩

牡蛎食用方法是什么

牡蛎食用方法是什么？

牡蛎可以烹饪后食用，牡蛎壳还可以药用入煎剂。

牡蛎一身是宝，牡蛎肉质鲜美、富含营养，牡蛎壳是很好的中药材。中医认为，牡蛎壳味咸，性微寒，归肝、心、肾经，具有潜阴补阳、重镇安神、软坚散结、收敛固涩、制酸止痛的功效。现代研究发现，牡蛎肉中富含多种微量元素和多种氨基酸，还具有丰富的蛋白质，且属于优质蛋白，含有的脂肪含量很低，对于需要补充蛋白质的人群是极佳的蛋白来源。牡蛎肉中含有多种的氨基酸，可以帮助肝脏加快排毒，还可以对乳酸的积聚产生抑制作用，能够帮助对抗疲劳，恢复体力。有研究发现牡蛎肉还可以帮助对抗抑郁情绪。牡蛎肉中含有丰富的铜离子和铁离子，可以帮助改善缺铁性贫血。食用方法举例：蒜蓉烤牡蛎、牡蛎豆腐汤、皮蛋牡蛎粥、蒸牡蛎、牡蛎炒蛋、串鲜牡蛎等。

需要注意的是，牡蛎作为海产品，在加工不彻底的情况下可能会有一些细菌、寄生虫，所以建议在吃牡蛎时，最好烹饪至全熟再食用。

本内容由广东省中医院心血管专科副主任医师杨广审核

点这里，查看医生回答详情

牡蛎是什么

牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类。

牡蛎有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。

牡蛎以壳粘着在其他物体上而行固着，依靠海洋中的微型海藻和有机碎屑为食。

一般分布在潮间带和潮下带水深不超过10米的范围内。每当海水涌来的时候，牡蛎就会涌现出来，被人们所采集。

中国拥有丰富的牡蛎资源，是牡蛎的故乡，早在两千多年前，中国南方沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术。

牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。

文章到此结束，如果本次分享的中药材牡蛎怎么弄好吃呢和牡蛎食用方法是什么的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！