牛肉山药丸怎么弄好吃 淮山和牛肉丸一起煮好吗

大家好，牛肉山药丸怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括淮山和牛肉丸一起煮好吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉山药丸怎么弄好吃和淮山和牛肉丸一起煮好吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 2岁宝宝山药牛肉丸子做法
2. 10个月婴儿辅食牛肉丸做法
3. 淮山和牛肉丸一起煮好吗
4. 牛肉丸用什么部位的肉

2岁宝宝山药牛肉丸子做法

材料：牛肉150克，山药50克，西蓝花40克，胡萝卜20克，

1、牛肉切成片，西蓝花焯下水。山药蒸熟；

2、把西蓝花切碎，和蒸熟的山药。牛肉一起放到绞肉的里面搅成泥；

3、在里面放一点点淀粉，搅拌均匀；

4、然后胡萝卜切成薄片，摆好在盘子里，把弄好的牛肉做好丸子形状；

5、然后放在锅里，隔水蒸15-20分钟，这款是专门做给儿童吃的，所以没放任何调料。

10个月婴儿辅食牛肉丸做法

1/12买回来的牛肉浸泡半小时去血水；

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2/12准备配料；

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3/12娃娃菜从根部切条；

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4/12牛肉剁馅，葱姜擦泥蒜切末，加盐、淀粉，料酒，生抽、胡椒粉，去花椒留水分次倒入馅内，一起朝一个方向搅拌上劲；

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5/12搅好的肉馅；

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6/12搓成小丸子；

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7/12锅内烧水；

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8/12水开加盐放娃娃菜焯熟；

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9/12娃娃菜装盘；

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10/12焯娃娃菜的水不必换，继续烧开放入搓好的丸子，水开煮两三分钟就好，汤内根据自己口味加点素油或猪油；

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11/12连丸子和汤一起盛入娃娃菜盘中；

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12/12撒上香菜

淮山和牛肉丸一起煮好吗

可以的，牛肉温补，山药滋阴，这两种食材是很搭的，调料用一般的炖肉料就行，自己配可以用大料，桂皮。香叶，葱姜，陈皮，再加一点山楂是让牛肉容易煮烂

（炖牛肉的时候不能放盐，放盐就炖不烂了），一般的说山药脆口是比较好的，看个人口味，一般是牛肉炖熟以后，再盛出来加山药和调料再煮一下，熟度由自己掌握吧。

牛肉丸用什么部位的肉

一般用前腿肉，牛肉丸子的制作方法：

材料：前腿瘦牛肉150g，山药80~100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个。

做法：

1、将牛肉切成丁，山药削去外皮切小块，胡萝卜切小块。

2、将三种切好的材料倒入搅拌机中，打一个鸡蛋，可以加少许植物油。

3、开动搅拌机，将材料彻底搅打成肉泥。打的过程中无需加水，山药中含有较多的水分，搅打后肉的体积会膨胀不少。

4、搅打后要检查一下肉泥中是否有未打成泥的肉块、胡萝卜块和山药块。

5、准备做丸子。烧一小锅开水，水开后转微火。

6、手中放一些肉泥，用虎口挤出大小适中的丸子，用小勺将丸子取下放入锅中，肉丸接触到水即会从勺中滑落到水中。

7、依次将所有肉泥挤成丸子。

8、丸子全部挤好入锅后，将火调大，煮至所有丸子浮起即可。

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