今天给各位分享黑豆做馅怎么弄好吃视频的知识,其中也会对红烧黑豆做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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我个人比较喜欢咸肉粽,特别是广西的肉粽是出了名的好吃!馅料可以按照自己喜欢吃的做.比如猪肉最好挑肥瘦相间的五花肉,可以放花生米,芝麻,绿豆等馅料.
怎么包
下面可以看看图片吧
用料
黑豆
700克
糖和冰糖
70克
生抽
140克
清水
4000克
步骤1
黑豆用清水洗干净。
步骤2
准备白糖和冰糖。
步骤3
准备生抽和老抽。
步骤4
准备清水。
步骤5
用清水泡黑豆15小时,洗干净控干水份。忘记拍视频了。
步骤6
加4000克水,糖和冰糖,加生抽。
步骤7
大火烧开,小火炖1.5小时。
步骤8
热锅烧油,把油放入煮好的豆锅里,加老抽,收汁。
步骤9
出锅。
田螺肉相当的有韧性,口感非常的不错,在我们这里,每个烧烤的摊位上都会有炒田螺这道菜!口感微辣,孜然酱香味浓!
相信大部分人都吃过这道菜,但是真正会炒的估计没有几个,今天我就把这道菜分享给大家!
第一步就是我们对田螺肉的选购在我们这边市场上,各个小水产店里都有田螺肉的销售!我们在购买的时候一定要注意,田螺必须是鲜活的,个头要大一点的,而且均匀的!而且特别要注意的是看看田螺是不是特别的干净,有些田螺里面藏着很多淤泥,你洗也洗不净,所以不要买那一种!
田螺,我们买回来以后要,要放到水里,加一点盐,加一点油!寖泡一个小时左右!这样做可以将田螺体内的泥沙,全部清吐干净!然后我们找大钳子,把田螺的尾巴挨个儿掉!这样我们在吃的时候,拿嘴一嘬田螺肉就可以出来了!处理完成以后,炒锅上火,把田螺放在里面,过一下水,冲洗干净!锅中加入色拉油,放入葱蒜末,炒香!加入皮辣酱,甜面酱,蒜蓉辣椒,白酒,味精,白糖,胡椒粉,13香!加入两勺清水,放入田螺大火收汁,炒制约五分钟左右!撒入孜然粉,撒入芝麻,翻炒均匀即可出锅!
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质以及钙、铁等元素,是常见的美味食物。田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,是典型的高蛋白、低脂肪的天然保健品。田螺富含铜元素,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于发育以及人体功能有重要影响。
田螺,我还有一种很简单的做法,就是盐卤!虽然看似简单,但做出来以后田螺肉保持了原有的鲜味!口感也是相当好的,味道也确实不错!
第一步我们开始选购好田螺,然后处理干净!一切步骤同上即可!
第二步锅中加水放入田螺,开锅以后,打去浮沫,将田螺捞出,清洗干净!
第三步锅中加入清水倒入田螺,放入孜然粒,香叶,花椒,大料,大葱,大姜,干辣椒段,盐,胡椒粉!开锅以后转小火煮五分钟左右,离火进行浸泡!大概两个小时左右即可进味儿了!
田螺肉有很多种做法,可以辣爆田螺,韭菜炒田螺,孜然田螺!这里我们就不一一介绍了,如果有需要的可以直接咨询我!
欢迎大家的评论,收藏,转发!喜欢美食的朋友,记得关注我,谢谢大家的阅读!??????我经常会做些黑芝麻糊给孩子做早餐,它口感绵软细腻,滋糯醇香,营养又美味!关键简单方便,2分钟即可上桌,省时又省力。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁等营养成分。对预防贫血、健脑益智都有重要作用,给孩子吃了补钙,补脑,增强记忆力。自己做的黑芝麻糊,比买的还要香浓,关键自己炒的黑芝麻特别香,新鲜看得见。做法其实很简单,看一遍就会,关键材料比例要看清哟!
准备材料:黑芝麻300克糯米粉100克白糖80克
黑芝麻清洗干净,沥干水分。
将黑芝麻倒入锅中,中小火煸炒。
炒至黑芝麻噼啪作响,在锅中跳跃。
关火。再炒一分钟。
(关火炒一会儿,是防止锅内余温把底部的黑芝麻烫糊了,导致黑芝麻糊有苦味。)
倒入碗中晾晾。
锅中倒入糯米粉,中小火炒至微黄。
糯米粉晾凉后倒入碗中。
加入80克白糖,拌匀。
装入4勺黑芝麻混合物料理机中。
(一次不要放多了,因为黑芝麻打成粉体积会变大,而且会出油,结块,放多了会导致搅打不均匀哦!)
搅打十秒钟。
(心中默念10个数就行。)
停机,摇晃均匀,再搅打十秒钟。
将打好的黑芝麻粉倒入碗中,有少许结块是正常现象,因为黑芝麻搅打后会出油,这个不影响口感,只需要用筷子拔散,即可。
舀四勺黑芝麻粉放入碗中,冲入开水。
拌匀。
尝一口,细腻绵软,滋糯纯甜,真香啊!喜欢的朋友赶紧收藏吧!
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