这篇文章给大家聊聊关于红萝卜烧排骨怎么弄好吃,以及排骨烧红萝卜家常做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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材料
猪小排300g,胡萝卜半根,蒜头两颗,姜两片,葱段些许,水800ml,酒一大匙,盐些许
做法
1、排骨先用滚水川烫过。胡萝卜洗净去皮切小块。
2、热锅,放入所有材料,大火煮开,加调料拌匀,转小火炖煮一小时即可。
胡萝卜5根,排骨2斤,白糖,姜,蒜,料酒,酱油,豆瓣酱,尖椒,小米椒均适量,排骨冷水入锅去血水,加料酒,姜片捞出,清水冲洗干净,胡萝卜切块,热油多点,白糖软化,倒入排骨上色,热油,加入豆瓣酱,姜蒜爆香,倒入排骨,加入尖椒,小米辣,盐,加水没过排骨,煮20分钟后加入胡萝卜,酱油,四十分钟以上大火收汁,即可出锅。
食材、胡萝卜,3根、排骨,600克、料酒,5克、酱油,3克、盐,3克、白糖,适量
做法
1,排骨加入清水里
2,加入料酒煮一会
3,然后清洗干净放锅里炒
4,炒至均匀
5,在加入红烧酱油
6,炒至上色
7,在加入清水
8,加白糖煮开
9,胡萝卜去皮
10,然后切丁
11,大火煮半小时加入胡萝卜
12,快速炒匀在加入盐炖至收汁
13,收汁装盘
原料:胡萝卜,肋排二者的比例差不多是1.5:1的样子。配料:盐、蒜瓣、酱油、大葱。
步骤:1、首先将肋排例行焯水后洗净备用;胡萝卜洗净切成大块,蒜瓣略拍一下,大葱斜切成段;
2、锅内加油烧热后放入蒜瓣煸香后倒入排骨翻炒大约2分钟出香味后加入胡萝卜块继续翻炒;
3、加入胡萝卜大约2分钟左右,炒的差不多了,加入一大碗水,没过胡萝卜排骨,加入酱油,烧开后改中小火焖;当汤汁快要收干的时候加入盐炒均匀,继续将汤汁收干,放入大葱段炒香出锅即可。
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