这篇文章给大家聊聊关于水荞粑怎么弄好吃窍门，以及蒸荞粑的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 蒸荞粑的做法
2. 广西有哪些好吃的壮族特色美食
3. 荞糕怎么做才能变黄

蒸荞粑的做法

蒸荞粑是一种传统的美食，在制作过程中不用加入糯米粉，所以口感相对比较清淡。以下是荞粑的做法：

所需材料：

-荞麦面粉500克

-水适量

-白糖适量

做法步骤：

1.准备一大碗荞麦面粉，加水慢慢揉成面团，揉至面团光滑均匀，不要揉得太软或太硬；

2.取一块面团，揉成细长条状，切成小块，用手掌心压碎；

3.取蒸锅，锅中放入几张白菜叶子防粘，开小火蒸20分钟；

4.然后用铲子将荞粑翻个面再蒸20分钟即可；

5.蒸好后将荞粑放入盘中，撒适量白糖。

温馨提示：

1.揉面的时候注意水的用量，不要揉得太软或太硬，否则容易影响口感；

2.每次蒸时，要将荞粑用拇指按压凹陷处，以便荞粑可以均匀蒸熟；

3.在用锅蒸荞粑时，要在锅里铺上白菜叶，可以保持荞粑的松软度；

4.在蒸之前给荞粑切成小块，可以让荞粑更加均匀的蒸熟；

5.如果不喜欢太清淡的口感，可以在最后加点盐和香菜。

广西有哪些好吃的壮族特色美食

广西主要以壮族居多，所以壮家的特色美食也当然很多了，加上广西又是旅游而闻名，广西人民好热情，一般都会用当地款待贵客的簸箕菜招待我们。

今天就介绍下我们河池的簸箕菜，这个特色的美食就是把一整桌菜全都摆在一个大簸箕里，两个人抬上来的时候所有人眼睛一亮！

白切土鸡

当地著名的清水鸭，味道特别鲜美，蘸料是当地特色鸭血酱。

土猪烧肉

卤水拼盘

很久没有吃到这样的粉蒸肉了，用旁边翠绿的生菜叶包着吃更有风味

这个好像是焖猪肘子

红烧排骨

豆腐圆子是当地过年必须有的一道菜

还有当地河里的小鱼特别香

簸箕菜的正中有我爱的五色糯米饭，还有血肠，油炸花生等等，这样的美食在东巴凤比较常见哦，这样的美食是不是让你念念不忘。

荞糕怎么做才能变黄

要放入鸡蛋液才可以让荞糕变黄。

用料：苦荞粉200g、蜂蜜适量、水适量、鸡蛋两个、泡打粉适量、黑芝麻适量。

做法：

1.准备荞麦面200g，荞麦面选用的是苦荞粉，面粉小加100毫升水搅拌均匀，在加鸡蛋搅拌，调成糊状，然后再加入蜂蜜，泡打粉再次搅拌均匀，静止15分钟左右。

2.将调制好的糊，倒入个人喜欢的容器，在表面撒上少许芝麻点缀，放入微波炉加热两分钟即可。

关于水荞粑怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。