大家好，今天小编来为大家解答白斩鸡买回来怎么弄好吃这个问题，白斩鸡怎么样做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 白斩鸡怎么做好吃
2. 暖暖的味道白斩鸡做法
3. 白斩鸡怎么样做好吃
4. 白切鸡怎么做好吃简单又好看

白斩鸡怎么做好吃

我外婆做的白斩鸡非常好吃。这个要提前一天做，第二天才能吃。

其实做法很简单，鸡要买三黄鸡。

怎么清洗我就不说了，葱姜要准备一些。调料不用加。

1.煮一锅水，要能够没过大半只鸡。

2.等到水煮沸了，开大火，把鸡放进去。

3.盖上盖子煮5-8分钟

（看鸡的大小，一般5、6分钟足够了），然后关火，不要开盖子，把锅放在边上冷却。

4.等整锅自然冷了，把整锅一起放入冷藏，冻上一个晚上。

然后在第二天把鸡拿出来就可以斩开来吃了，做得好的三黄鸡可以看到骨头中间有血。

在冰箱冷藏过后非常好吃，一个是因为鸡皮和肉之间有汁冻成了冻，鸡皮非常的好吃，百吃不厌啊。

白斩鸡做好后直接沾李锦记的蒸鱼豉油，大家可以试试哦！

暖暖的味道白斩鸡做法

原料:清远鸡1只、葱500克、姜150克。

调料:生抽1大匙、黄酒3大匙、盐2~3小匙、白糖1小匙

做法步骤：

1、铸铁锅锅底铺满小葱，摆些姜片。

2、将鸡清理干净，鸡肉表面抹少许盐和黄酒，放入锅中，在鸡肉上也放些姜片。

3、开中大火加热2分钟左右，看到有烟气冒出，转小火，盖上锅盖，在锅盖上放一些冰块，小火焖煮25分钟左右。开盖用筷子戳鸡腿部位，无血水冒出即可。

4、关火后取出鸡，放入冰水中浸泡10分钟;捞出鸡肉，擦干水分，将鸡肉切成块。取一些小葱和姜切成碎末，加适量盐、生抽、白糖，拌匀，倒入锅内剩余的汁水，拌匀，食用时蘸酱料即可。

白斩鸡怎么样做好吃

蒜香白斩鸡好吃。

主料

鲜草鸡850克

辅料

小葱10克，生姜片5克，料酒20毫升，蒜末10克，鲜酱油30毫升，香醋10毫升

1小葱打结，准备生姜片，蒜末和料酒。

2鲜草鸡洗净。

3锅内倒入清水加入葱姜大火煮沸。

4把鸡下入。

5倒入料酒后盖上大火煮。

6差不多10分钟后打开用筷子戳进最厚的鸡腿部位，没有血水液出就说明熟了。

7捞起浸入提前准备好的冰水里至凉后捞起沥干水分。

8蒜末倒入醋和鲜酱油拌匀。

9等凉凉后斩块装盆再把调料淋上即可享用。

白切鸡怎么做好吃简单又好看

步骤/方式1

用料：鸡1只、姜3片、葱2根、酱油2勺、盐适量

做法：

1、鸡处理，清洗干净放置沥干

步骤/方式2

2、锅内放姜；葱；水烧开！

（放多点水必需保证能盖过整只鸡）

步骤/方式3

3、水开后放入整只鸡大火煮20分钟；关火；焖15分钟！

步骤/方式4

4、捞出；趁热；鸡的表皮面上都抹点盐；抹匀均！放置冷却！

步骤/方式5

5、冷却后斩块！

步骤/方式6

6、锅烧热；放油；蒜头拍碎放入锅爆香后放葱段爆；再放点酱油；一点点水；开后就可以淋至鸡上面；腌制片刻，美味的白切鸡就可以吃咯！

文章到此结束，如果本次分享的白斩鸡买回来怎么弄好吃和白斩鸡怎么样做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！