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南瓜嫩藤尖叶子有什么营养?
南瓜是很多人喜欢吃的菜蔬。尤其是在炎热的夏季和秋季,农村菜园子和地头的南瓜结了很多。
但是南瓜藤的嫩尖叶子也是可以吃的,在农村有人用它打汤,煲汤喝,或者凉拌了浇蒜汁吃,还有蒸菜吃的,花样很多。我们老家吃南瓜藤嫩尖叶子的人不多,但是吃南瓜花的不少。
南瓜营养丰富,南瓜藤的嫩尖叶子也不逊色。在南方和一些城镇,南瓜藤嫩尖叶子在菜市场还不便宜的呢。
南瓜藤嫩尖叶子含有很多的叶绿素对吧?青汁绿叶的上面有很多绒毛,但不会辣嗓子。另外,还含有丰富的维生素和微量无素等,对人来说是可以食用而无害的绿色菜蔬。但是南瓜藤嫩尖叶子上面的绒毛,在吃之前最好要清洗掉。有的人可能会有不舒服,会有过敏。
可以说南瓜藤嫩尖叶子具有食药两用的价值。在炎热夏季吃,可以清热解毒,止血止痛,但更重要的则是补充营养了。南瓜藤嫩尖叶子味甜微苦,对热暑热痢都有疗效。另外就是止血止痛作用了,有被镰刀等划伤的,可以用晒干磨粉的南瓜藤涂抹在伤口处,很快就能愈合。
多吃南瓜藤嫩尖叶子可以提高人体免疫能力,增强抗病解毒的能力。但是南瓜藤嫩尖叶子比较寒凉,不适合孕妇食用。
南瓜藤嫩尖叶子常见的吃法就是炒菜和打汤,和其他青绿蔬菜吃法一样的,题主可以试试看味道如何?
哈包是傻儿的意思,有骂人的意味,一般有素质的人很少说这个话,一般就是连说人傻都很少说,毕竟人与人之间,最重要的是相互尊重,和和气气。贵州话有很多是骂人的,比如草包憨包哈批等等
冰糖雪蛤羹
配方:荸荠100克雪蛤羔10克姜片2片冰糖20克
制作:1.把荸荠洗净,去皮,切碎;雪蛤羔用温水发透、发胀,去黑仔及筋膜;冰糖打碎,待用。
2.把发好的雪蛤放入炖杯内,加入姜汁,水100毫升,用文火煮25分钟,除去臊味,沥于水份。
椰青黑豆炖雪蛤膏
材料:
嫩椰1个黑豆20克莲子20克雪蛤膏10克红枣3粒姜2片糖适量
做法:
①用清水浸雪蛤膏5小时,拣去杂物洗干净。将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟,然
后取出洗干净,沥干水分,姜片除去。
②黑豆和莲子洗干净。
③红枣去核洗干净。
④把嫩椰水煲滚,放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣,滚片刻,加糖调味。
⑤把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内,加盖,隔水以猛火炖2小时即成。
3.把荸荠、雪蛤羔同放炖杯内,加清水200毫升,放入冰糖,煎煮25分钟即成。
食法:每日1次,每次吃一杯。
功效:补虚损,利湿热,解热毒。
冰糖木瓜炖雪蛤
材料:木瓜一个
(约一斤半重),雪蛤膏10克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖一两
(减肥者可不用)。
做法:
1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。
2.木瓜冼干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。
3.冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。
功效:润肤养颜。
香橙炖雪蛤
做法如同,用香橙肉及汁炖,可祛除雪蛤的腥味。具有强精养阴,对病后虚弱,身体消瘦及神经衰弱有康复功效。
八月瓜
(学名:HolboellialatifoliaWall.)是常绿木质藤本。茎与枝具明显的线纹。掌状复叶有小叶3-9片;叶柄稍纤细。花数朵组成伞房花序式的总状花序。果为不规则的长圆形或椭圆形;种子多数,倒卵形,种皮褐色。花期4-5月,果期7-9月
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