腌过的干鱼怎么弄好吃 风干腌制鱼的最佳吃法

其实腌过的干鱼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解风干腌制鱼的最佳吃法，因此呢，今天小编就来为大家分享腌过的干鱼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 风干腌制鱼的最佳吃法
2. 晒干的鱼最正宗的做法
3. 风干鱼的10种吃法
4. 腌制的干鱼怎么做好吃

风干腌制鱼的最佳吃法

01

首先将风干的腌鱼清洗干净，然后切成小块用水浸泡10分钟。

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02

之后，放入锅中焯水可以去掉咸味，然后捞出控干水分。

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03

炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出备用。

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04

之江将风干鱼块装盘，然后放入辣椒，生姜，蒜瓣，豆豉。

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05

水烧开以后将鱼块放入蒸锅中，大火蒸20分钟就可以食用了。

晒干的鱼最正宗的做法

一、食材明细

干鱼一条，植物油适量，料酒少许，姜适量，青蒜适量，水适量

二、制作方法

1、先将干鱼放在清水中泡发2小时后，将其洗净捞出，沥干水分。

2、将沥干水分的干鱼切成小块备用。

3、将姜切片备用。

4、将青蒜的蒜头和蒜叶分开切成小段备用。

5、向平底锅中倒入适量的植物油后，放入刚切好的干鱼块煎制。

6、将干鱼块的一面煎至焦黄后翻到另一面继续煎制。

7、鱼块都煎好后再向锅内倒入少量的料酒。

8、将切好的姜片放入锅中翻炒几下后，再将青蒜头放入锅内，并倒入适量清水一同烧制。

9、锅烧开后加入适量青蒜叶翻炒。

10、大火收汤，汤汁收干即可。

风干鱼的10种吃法

用料主料：风干草鱼1条

调料：姜适量，干辣椒适量，料酒适量，香油适量，小葱适量

具体做法：

1、葱姜切丝，将他们铺于盘子上

2、取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上

3、加入料酒和红辣椒

4、上锅大火蒸制八分钟

5、取出鱼，倒掉里面的水份

6、将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上

7、锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可

腌制的干鱼怎么做好吃

食材准备：咸鱼块3块、面粉少许、青蒜2棵、辣椒数个、生姜丝少许、葱2棵

烹饪方法：

1、将腌制好的咸鱼块先清洗干净，控去水分后，撒上面粉抖去多余的面粉。

2、再将青蒜切段，小米辣切成颗粒状、葱花、姜丝切好备用。

3、热锅热油烧至六成热，先放入咸鱼块，煎至金黄状，翻过来再将另一面也煎至金黄状。

4、再放入生姜、蒜，加入一大碗温开水开大火熬15分钟左右。

5、熬到鱼汤看起来浓稠，鱼肉完全熟透，撒入葱花、青蒜，即可关火盛出。

关于腌过的干鱼怎么弄好吃和风干腌制鱼的最佳吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。