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本文目录
食材:冬瓜500g、马蹄250g、基围虾250g、油适量、盐适量。
2、冬瓜和马蹄择洗干净,去皮,冬瓜切大块。3、基围虾择洗干净,去壳,加入食盐腌制10分钟左右。
4、虾壳放入煮锅中煮15分钟,去壳留汤,放入马蹄和冬瓜。
5、盖锅盖,煮10分钟。6、揭盖,放入虾仁煮熟。7、熄火即可食用。
如下冬瓜200克,去皮清洗干净,切成薄片鲜虾仁50克,清洗干净锅内放油,放少许葱,姜末炒香倒入冬瓜片翻炒炒出香味后加适量清水食用盐待水开后倒入虾仁烧煮一两分钟,加少许香油,即可食用
食材:
冬瓜适量、虾仁适量、豆腐1块、葱半根、食盐少许、味精少许、色拉油少许
1
冬瓜去皮去瓤,切片,豆腐切块,葱切段
2
锅内倒少许油烧热,放葱段爆香后放入冬瓜翻炒,加水、盐炖至冬瓜稍软一些时,加入虾仁和豆腐再炖一会,加味精出锅即可
用料
冬瓜1斤,鲜虾半斤,姜数片,葱2根,香菜2根,盐少许,料酒1勺,鸡精半勺
步骤1
买回来的鲜虾清洗几遍,去掉虾线,内脏,虾须,处理干净,留虾头和虾肉备用
步骤2
生姜切片,葱切断或整根都可以,
步骤3
冬瓜去皮去瓤,清洗,切片备用
步骤4
锅中放入少许油,先放入姜片在放入虾头炒出香味,放入虾肉翻炒一下,加入适量的水大火烧开
步骤5
转中小火慢炖一会儿
步骤6
小火加入葱花,食盐在炖三到五分钟
步骤7
出锅前加入香菜撒点鸡精,搅匀。一道很鲜很鲜的汤就完成了!
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