大家好，如果您还对炖猪蹄和藕怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炖猪蹄和藕怎么弄好吃呢的知识，包括猪脚炖藕家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 猪脚炖藕片怎么做
2. 猪蹄炖藕和海带好吃吗
3. 莲藕炖猪脚正宗做法
4. 猪脚炖藕家常做法

猪脚炖藕片怎么做

食材明细

猪蹄、藕、八角、桂皮、姜片、蒜瓣、干辣椒、黄冰糖、老抽、生抽、盐、郫县豆瓣酱。

1、准备食材：猪蹄一个、莲藕一节。

2、先将猪蹄焯水，倒入料酒和姜片。

3、锅内放适量的油，油热后放冰糖炒糖色。

4、放入猪蹄翻炒均匀上色。

5、再放入八角，桂皮，香叶，老抽，生抽，料酒，郫县豆瓣酱一起炒均匀。

6、再放入藕，加入适量的热水没过食材，大火烧开后转小火炖90分钟。

7、一锅香喷喷热乎乎的炖菜就好了！

猪蹄炖藕和海带好吃吗

好吃。

猪蹄炖藕和海带是一道非常美味的传统菜品。猪蹄鲜嫩多汁，藕质地细腻爽口，海带具有独特的海味和口感。它们的组合相互补充，口味丰富。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白和脂肪，经过炖煮后会变得酥烂，入口即化。在炖煮过程中，猪蹄的肉质会与藕相互渗透，使得藕根吸收了猪蹄的鲜美汤汁，增添了口感的层次感。

海带含有丰富的碘、钙、蛋白质等营养成分，炖煮后会释放出浓郁的海洋风味，并且具有一定的嚼劲。海带与猪蹄炖煮在一起，可以增加菜品的口感变化，使得整道菜更加美味可口。

莲藕炖猪脚正宗做法

食材明细

猪蹄、藕、八角、桂皮、姜片、蒜瓣、干辣椒、黄冰糖、老抽、生抽、盐、郫县豆瓣酱。

1、准备食材：猪蹄一个、莲藕一节。

2、先将猪蹄焯水，倒入料酒和姜片。

3、锅内放适量的油，油热后放冰糖炒糖色。

4、放入猪蹄翻炒均匀上色。

5、再放入八角，桂皮，香叶，老抽，生抽，料酒，郫县豆瓣酱一起炒均匀。

6、再放入藕，加入适量的热水没过食材，大火烧开后转小火炖90分钟。

7、一锅香喷喷热乎乎的炖菜就好了！

猪脚炖藕家常做法

食材准备

猪蹄2个、莲藕300克、姜15克。

做法步骤

1、第二步：将剁好的猪蹄提前用清水浸泡1-2个小时，中间最好换一次水，让肉里的杂质充分浸泡出来。

2、把莲藕去皮切成滚刀块，姜切片备用。

3、冷水下锅，将猪蹄焯水备用。

4、锅中倒入一点点油

（大概10毫升左右），油热后将猪蹄放入锅中翻炒2分钟，使肉质表面微黄。

5、将姜片放入锅中煸炒出香味，然后沿着锅边烹一勺料酒去除腥味。

6、往锅中倒入一大碗温水，水要没过猪蹄，然后大火烧开。

7、将猪蹄连汤一起倒入电压力锅内，然后将莲藕也放入锅中，再放入5克盐搅拌匀均。盖好锅盖，选择相应的“蹄筋”功能即可。等压力锅运行结束，即可开锅食用。

关于本次炖猪蹄和藕怎么弄好吃呢和猪脚炖藕家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。