柳州江边美食街，是柳州最具有本地特色的美食街之一，这里聚集了各种美食，包括米粉、螺蛳粉、烧烤、烤鱼等等。今天，我将为大家介绍一道江边美食街的经典菜肴——米粉。 制作流程： 所需材料： - 米粉 200 克 - 猪肉末 100 克 - 葱花 适量 - 姜末 适量 - 辣椒面 适量 - 食用油 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 米粉汤 1 杯 制作步骤：

1.先将米粉放入碗中，加入适量的开水焯烫 2-3 分钟，捞出沥干备用。
2. 在锅中加入适量的食用油，放入姜末和葱花煸炒出香味。
3. 加入猪肉末，煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、盐、鸡精和辣椒面，继续煸炒至熟透。
5. 倒入一杯米粉汤，煮沸后加入适量的水，搅拌均匀。 6. 将焯烫好的米粉放入碗中，倒入炒好的馅料，搅拌均匀。 7. 最后加入适量的葱花和热油，即可享用。 适合人群： 米粉适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥人士。但是，由于米粉中含有淀粉质，因此建议适量食用，以免摄入过多的热量。 禁忌：

1.米粉中含有淀粉质，因此建议不要过量食用，以免导致消化不良。
2. 米粉汤中的水应该适量，不要过度饮用，以免引起腹泻。
3. 孕妇、婴儿和老年人应避免食用。 江边美食街的米粉是一道美味又健康的菜肴，适合各种人群食用。但是，由于每个人的体质不同，食用时应注意适量，避免过量食用。