其实鸭翅在家自己怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鸭翅最好吃的六种做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鸭翅在家自己怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
主料
鸭翅750克
辅料
葱15克
姜15克八角2颗香叶2片老抽30毫升食盐5克白糖5克料酒15毫升
步骤1
将鸭翅洗净后加入水煮开
步骤2
煮开后的鸭翅取出洗净
步骤3
放入调料
（老抽2汤匙
（30ml)、盐1茶匙
（5克）、白糖1茶匙
（5克）料酒1汤匙
（15ml)）中搅拌好，腌30分钟
步骤4
锅中重新放水，加入八角和香叶煮20分钟
步骤5
再取出用少许汤汁收干即可
步骤6
取出后，鸭翅表面抹少许油防干。
鸭翅是一道常见下酒菜，特别适合与啤酒等饮料搭配食用。接下来是一份简单的家常做法。
材料：鸭翅中12个、葱姜蒜适量、生抽30ml、老抽10ml、料酒20ml、白糖适量、盐适量、凉开水适量。
做法：
1.将鸭翅备好，去毛洗净，沥干待用。
2.取一个大碗，在其中加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、葱姜蒜末调成腌制液，把鸭翅放入液中腌制约1小时，让其入味。
3.热锅凉油，把鸭翅放入锅中煎至金黄，翻面再煎至金黄即可。
4.把煎好的鸭翅放入炖锅中，加入适量的凉开水，大火烧开后转小火炖煮约20分钟，让鸭翅肉煮熟，口感更加鲜嫩。
5.最后，将炖锅中的鸭翅捞出，放在碗中即可食用，也可撒上葱花、花生碎等适量调料材料，更加美味。
鸭翅热量丰富，肉质鲜嫩，油脂丰富，口感香酥，非常适合搭配啤酒等各类饮品食用，推荐尝试这个简单容易上手的做法。
1/4全鸭翅洗净汆水
2/4起油锅放入除葱以外的所有配料爆锅，倒入已经改刀的鸭翅煸炒，至鸭翅收干，外皮略黄撒入适量黄酒去腥
3/4接下来是调味过程，依此放入冰糖，生抽
（提鲜）老抽
（着色），再加入热水炖煮20分钟左右。
4/4快收汁的时候倒入砂锅，加热至沸，撒入葱花即可。
鸭翅怎样做才好吃？
您好，我是人可王月生活篇，很高兴回答这个问题！
在我看来鸭翅相比较鸡翅来说更好吃的！因为鸭翅一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。
现在来具体介绍一下我们家觉得好吃的鸭翅的做法所需食材：鸭翅，鹌鹑蛋，冰糖，生抽，老抽，蚝油，葱姜蒜，干辣椒，花椒麻椒，八角，香叶，盐，料酒，食用油
操作步骤：1.将鹌鹑蛋放入锅中煮熟过凉水，扒去外皮备用
2.将鸭翅斩成合适的块冷水下锅，下入料酒，水开2-3分钟捞出洗净备用
3.另起锅放入少量的油，放入冰糖，炒出糖色，下入鸭翅，翻炒上色，关火放一边备用
4.火上放砂锅，锅中烧热油，下入葱姜蒜，花椒，麻椒，干辣椒，八角，香叶，炒出香味，然后下入炒上糖色的鸭翅，加入生抽，老抽，蚝油，加水没过鸭翅，放入剥好的鹌鹑蛋，盖上盖子，大火烧开，改中小火慢炖20分钟！
5.时间到，开盖即可享用美食！
拓展部分：鸭翅的相关知识点，供大家学习和参考！鸭翅的营养价值鸭翅是一种美味佳肴，营养丰富，适于滋补；鸭翅蛋白质、脂肪含量低，还有较多的维生素A、B族维生素和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等多种营养素。
鸭翅的食用效果补血行水养胃生津止咳自惊消螺蛳积清热健脾虚弱浮肿
鸭翅的选购窍门看颜色：肉色发亮、没有断骨、表面没有淤血；
摸肉质：表面微干不粘手，指压后凹陷立即恢复；
闻味道：没有发臭、发酸的味道。肉质颜色暗淡、表面有淤血、闻着有臭味的不要买。不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸭翅用火碱水浸泡过，影响身体健康。
鸭翅的存储技巧鸭翅购买之后要马上放入冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸭翅除了可以用冷冻的方法保存外，也可把鸭翅加工成熟，用保鲜膜包裹好，再进行冷冻或冷藏保存。
鸭翅的烹饪技巧鸭翅的烹饪方式有很多种，可以烤、卤煮、盐焗，还可红烧等。
用鸭翅做菜之前，放开水中焯1-2分钟再做，可去除部分油脂和脏东西。
鸭翅的食用建议1、如果是冷冻的，先放室温下解冻，再用清水反复冲洗干净，沥干水分。
2、用来做菜可用整个鸭翅或者把鸭翅切段。鸭翅的烹饪方式有很多种，可以烤、卤煮、盐焗，还可红烧等。用鸭翅做菜之前，放开水中焯1-2分钟再做，可去除部分油脂和脏东西。
以上就是人可王月生活篇分享的鸭翅的做法及相关知识点，希望对题主有帮助，如果您有更好的方法，欢迎在下方留言，感谢您的阅读！
关于本次鸭翅在家自己怎么弄好吃和鸭翅最好吃的六种做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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