大家好，关于鸭翅该怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸭翅要怎么弄才好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鸭翅要怎么弄才好吃
2. 鸭翅尖怎么做好吃
3. 鸭翅怎么做好吃
4. 甜辣鸭翅的卤制方法

鸭翅要怎么弄才好吃

做起来比较麻烦，我都是买预包装好的熟食，好吃不贵。鸭翅我喜欢商超里卖的亚圣斋功夫鸭翅。肥美脱骨，好吃美味。

鸭翅尖怎么做好吃

1.鸭翅尖可以做得非常好吃。2.鸭翅尖的好吃与以下因素有关：选用新鲜的鸭翅尖，腌制时间要足够长，烤制时火候要适中，可以加入一些调料增加口感。3.做鸭翅尖时，可以先将鸭翅尖清洗干净，腌制时可以加入盐、酱油、料酒、姜片等调料，腌制时间最好在4-6小时左右，然后将鸭翅尖放入烤箱中烤制，烤制时火候要适中，可以在烤制过程中刷上蜂蜜或者辣椒酱等增加口感。

鸭翅怎么做好吃

食材主料鸭翅膀400g

辅料油适量盐适量酱油适量姜适量料酒适量

步骤

1.把鸭翅膀洗净

2.把它切成两块

3.下盐

4.下油

5.下酱油

6.下料酒

7.下姜丝一起奄入味

8.放进电锅内

9.盖好盖子按鸭肉健

10.煮好了

小贴士想要入味一点就让它奄的时间长一点，大概30分钟左右。

甜辣鸭翅的卤制方法

鸭翅洗净切段

（或不切），焯水

（凉水下锅，煮沸捞出，清水冲洗）捞出备用

冷锅热油，油量大概三汤匙就够，用来炒酱

小火炒酱：加入适量红九九火锅底料

小火炒酱：2汤匙郫县豆瓣酱

小火炒酱：如果能买到香其酱，可以加1汤匙

小火继续炒出酱香味

加入辣椒

（酌情添加）、花椒、麻椒

（酌情添加）、香叶、八角、炖肉料包

（酌情添加）以及葱段、姜片，继续小火煸炒

注意别糊锅

倒入一瓶啤酒

（500ml即可）

转至大火煮沸，待没有明显啤酒味飘出即可

倒入鸭翅，加入一勺料酒去腥

加入一勺生抽

（或者其他鲜味酱油）

加入半勺老抽提色

加入一把冰糖，爱吃甜口的稍微多放点，不爱吃的少放点

加入适量水，以没过鸭翅为宜，盖上锅盖继续炖。爱吃酥烂的中火甚至小火慢炖，爱吃筋道的大火快炖。大火快炖时建议中途停火腌制1小时左右，然后继续大火收汁。

最后开盖收汁，注意控制最后汤汁量，别糊锅。

鸭翅有腥味，虽然整个过程中用料酒、啤酒、大料、辣椒麻椒等去除或者掩盖腥味，依然建议凉食~

鸭翅该怎么弄好吃和鸭翅要怎么弄才好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！