(一)港口美食老师待遇的详细菜谱
1.1 食材准备
- 新鲜的海鲜，如虾、贝类、鱼等
- 葱姜蒜适量
- 食用油、盐、糖、料酒、醋等调料适量
1.2 烹饪步骤
- 将葱姜蒜切末备用
- 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味
- 加入虾、贝类、鱼等海鲜，煸炒至熟
- 加入盐、糖、料酒、醋等调料，翻炒均匀
- 装盘即可
1.3 适合人群
- 海鲜富含营养，适合所有人群食用
- 尤其适合老年人、儿童和孕妇
1.4 禁忌
- 海鲜过敏者应慎重食用
- 海鲜与某些药物同吃会影响药效
- 海鲜不宜与某些食物同吃
2.1 蒜香虾
- 虾200克
- 葱姜蒜适量
- 食用油、盐、糖、料酒、醋等调料适量
- 将虾洗净，去壳去虾线，切成小块
- 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味
- 加入虾块，煸炒至熟
- 加入盐、糖、料酒、醋等调料，翻炒均匀
- 装盘即可
2.2 清蒸鲈鱼
- 鲈鱼1条
- 葱姜蒜适量
- 食用油、盐、糖、料酒、醋等调料适量
- 将鲈鱼洗净，去鳞去鳃，斜着切几刀
- 加入葱姜蒜，放入蒸锅中蒸熟
- 加入盐、糖、料酒、醋等调料，翻炒均匀
- 装盘即可
2.3 香辣蟹
- 螃蟹2只
- 葱姜蒜适量
- 辣椒、花椒、豆瓣酱等调料适量
- 将螃蟹洗净，去壳去虾线，切成小块
- 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味
- 加入豆瓣酱、辣椒、花椒等调料，翻炒均匀
- 加入螃蟹块，煸炒至熟
- 装盘即可
2.4 蒜蓉西兰花
- 西兰花1朵
- 葱姜蒜适量
- 食用油、盐、糖、鸡精等调料适量
- 将西兰花洗净，去茎去花蕊
- 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味
- 加入西兰花，煸炒至熟
- 加入盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀
- 装盘即可
以上是港口美食老师待遇的详细菜谱，供您参考。
