(一)港口美食老师待遇的详细菜谱 1.1 食材准备 - 新鲜的海鲜，如虾、贝类、鱼等 - 葱姜蒜适量 - 食用油、盐、糖、料酒、醋等调料适量 1.2 烹饪步骤 - 将葱姜蒜切末备用 - 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味 - 加入虾、贝类、鱼等海鲜，煸炒至熟 - 加入盐、糖、料酒、醋等调料，翻炒均匀 - 装盘即可 1.3 适合人群 - 海鲜富含营养，适合所有人群食用 - 尤其适合老年人、儿童和孕妇 1.4 禁忌 - 海鲜过敏者应慎重食用 - 海鲜与某些药物同吃会影响药效 - 海鲜不宜与某些食物同吃 2.1 蒜香虾 - 虾200克 - 葱姜蒜适量 - 食用油、盐、糖、料酒、醋等调料适量 - 将虾洗净，去壳去虾线，切成小块 - 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味 - 加入虾块，煸炒至熟 - 加入盐、糖、料酒、醋等调料，翻炒均匀 - 装盘即可 2.2 清蒸鲈鱼 - 鲈鱼1条 - 葱姜蒜适量 - 食用油、盐、糖、料酒、醋等调料适量 - 将鲈鱼洗净，去鳞去鳃，斜着切几刀 - 加入葱姜蒜，放入蒸锅中蒸熟 - 加入盐、糖、料酒、醋等调料，翻炒均匀 - 装盘即可 2.3 香辣蟹 - 螃蟹2只 - 葱姜蒜适量 - 辣椒、花椒、豆瓣酱等调料适量 - 将螃蟹洗净，去壳去虾线，切成小块 - 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味 - 加入豆瓣酱、辣椒、花椒等调料，翻炒均匀 - 加入螃蟹块，煸炒至熟 - 装盘即可 2.4 蒜蓉西兰花 - 西兰花1朵 - 葱姜蒜适量 - 食用油、盐、糖、鸡精等调料适量 - 将西兰花洗净，去茎去花蕊 - 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味 - 加入西兰花，煸炒至熟 - 加入盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀 - 装盘即可 以上是港口美食老师待遇的详细菜谱，供您参考。