酸溜溜的桑椹怎么弄好吃(怎么做好吃呢)

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本文目录

  1. 木瓜有些什么吃法
  2. 农村里常见的马齿苋,怎么做好吃呢

木瓜有些什么吃法

谢邀:实不相瞒,木瓜我吃过,但很少,还是十多年前在天津的时候,记得那时都是削皮切块生着吃的,一般,没觉得有多好吃,仅此而已。

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农村里常见的马齿苋,怎么做好吃呢

马齿苋是人们比较喜欢的野菜,一年三季都有生长,能采到吃到。当下阳春三月,最冷的倒春寒今晚就溜走了,马齿苋就要上市饱口福了。

马齿菜在中原一带生长普遍,山坡荒地到处都有,耐旱耐贫不生虫,味道酸酸汁水充足。可见品质优秀,也是被人们青睐的原因。这里的吃法主要有三种,排名是:

⒈蒸马齿苋。野菜蒸吃,是中原最通常的吃法,做法简单,非常好吃。普济走过一些地方,对中原的蒸菜感受很深。几乎所有的野菜,包括平常丢弃的芹菜叶、红薯叶,全都可以蒸着吃,还上得了大席面,五星酒家都可以点到这道菜。马齿苋洗干净,用干面粉拌着,没了水分,直接放笼里大火15分钟。这期间按一盘菜一个蒜头的量,打出蒜泥,和盐、白醋调成浇汁。浇在刚出笼装盘的蒸菜上,上桌。

⒉凉拌马齿苋。马齿苋洗净焯水,沥水,拌进浇汁就成了。浇汁是老一套,蒜泥醋盐汁。

⒊制成干货。马齿苋焯水,晒干收起来,至少可以存放大半年时间。吃的时候凉水泡开,或炒,或凉拌,还可以做蒸肉的配菜。

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