瑶美食家常菜清淡

瑶美食家常菜清淡 【1】适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是孕妇、儿童、老年人和患有慢性病的人群。它清淡易消化，不会对胃肠道造成负担，适合消化系统较弱的人食用。 【2】禁忌 需要注意的是，瑶菜性凉，脾胃虚弱、大便不实、容易腹泻的人不宜多吃。另外，瑶菜中含有丰富的维生素C和纤维素，过量食用会导致钙、铁等营养素的流失，因此需要适量食用。 【3】制作步骤

1.准备食材：瑶菜500克、瘦肉100克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量。
2. 瑶菜洗净，切成段，备用。
3. 瘦肉洗净，切成小块，加入葱姜蒜料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
4. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入瑶菜翻炒，加入适量鸡精，继续翻炒。 6. 炒至瑶菜变软，起锅前撒上葱花即可。 【4】总结 这道菜是一道清淡易消化的家常菜，适合所有人群食用。瑶菜富含维生素C和纤维素，对消化系统较弱的人来说非常适合。需要注意的是，虽然这道菜禁忌较少，但脾胃虚弱、大便不实、容易腹泻的人不宜多吃。另外，烹制时需要适量控制瑶菜的用量，避免营养素的流失。