很多朋友对于土豆干粉怎么弄好吃又简单和土豆干粉各种做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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应该是加点水调起放在锅里蒸吧，你可以做洋芋粑粑，把洋芋煮熟，薄了皮在捣烂，弄成小饼形，锅里放点油，炸哈，在沾起辣椒吃，很好吃的
先配料打芡:按照1公斤土豆淀粉，加水0.5公斤的配料。先取0.1公斤的淀粉放入面盆中，再加入70%的温水
（温水在30度左右）调成稀浆
（注意是浆啊，可不是汤），然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒按顺时针方向搅拌，直到搅成有大粘性的团即成芡。紧跟着做下面的工作，不要等芡冷却，冷却后他就成凉粉啦！～
然后淀粉和面：按1公斤淀粉，少许明矾的比例
（加入明矾的目的是颜色更好看，鲜粉更光滑，可以不加，切记要加就一点点点，多了影响口味呀），将明矾研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，使和好的面含水量在30％～40％之间。
沸水加压漏条：先在锅内加水至煮沸，再把和好的面装在家庭面条自制内然后往沸水锅里旋转加压漏条，锅水控制在微开程度，微熟成型后立刻捞出，过凉水，捞出，土豆鲜粉即成，等待2次烹调。可以作成三鲜的，麻辣的，特点滑润爽口、柔软筋颤。
1、干粉需要煮10分钟左右才能熟。干粉的煮制时间主要与粉条的量以及火力的大小有着很大的关系，当粉条煮至通透，可以轻松夹断，就表明粉条已经煮熟可以出锅了。
2、干粉煮制前可以先用温水浸泡一下，能有效缩短煮制的时间。
3、干粉是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥淀粉制品。
4、干粉条按形状又可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。
干粉有两种泡法：
1、用凉水当天晚上泡上，第二天捞出用热水穿一下，捞出晾着待用。
2、直接用热水烫开，待热水凉了之后，加入温水搅一会，半小时后捞出待用。记住，在用热水的时候，一定等热水凉了以后再放凉水，千万别急了，不然会易碎易断。
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