(一)世界之窗美食图片:柠檬芝士意面
【材料】
- 意大利面 200 克
- 柠檬 2 个
- 芝士 100 克
- 橄榄油 适量
- 盐和黑胡椒 适量
- 意大利香肠 1 根
- 青豆 适量
- 洋葱 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 牛奶 1 杯
- 黄油 2 小块
- 奶油 1 杯
- 香草精 适量
- 芝士粉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡蛋 2 个
【步骤】
1.将意大利香肠切成小丁,洋葱和大蒜切碎,青豆焯水备用。
2. 烤箱预热至 375°F
(190°C),将芝士放入烤盘中,烤 5-10 分钟,取出待凉。
3. 锅中融化黄油,加入洋葱和大蒜煸炒至变色。
4. 加入意大利香肠、青豆、牛奶和香草精,煮至浓稠。
5. 倒入橄榄油,翻炒均匀。
6. 倒入意面,翻炒均匀。
7. 加入芝士粉、盐和糖,调味。
8. 倒入鸡蛋,翻炒均匀。
9. 将意面放入锅中,煮至熟透。
10. 柠檬汁挤入碗中,加入橄榄油,搅拌均匀。
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1.将意面和柠檬芝士意面装入碗中,撒上芝士即可享用。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和对芝士感兴趣的人士。
【禁忌】
1.柠檬含有丰富的维生素C,而维生素C会抑制钙离子的吸收,因此如果在食用芝士意面时再喝太多牛奶或奶制品,可能会影响钙离子的吸收,导致骨质疏松。
2. 意面的面条比较细,如果食用过量可能会引起消化不良。
3. 芝士是一种高蛋白质、高钙的食物,如果过量食用可能会引起过敏反应。
(二)世界之窗美食图片:香烤鸡胸肉配蔬菜
【材料】
- 鸡胸肉 200 克
- 洋葱 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 西兰花 适量
- 胡萝卜 适量
- 红甜椒 适量
- 橄榄油 适量
- 盐和黑胡椒 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 2 个
- 香草精 适量
【步骤】
1.将鸡胸肉洗净,切成小块。
2. 将鸡胸肉块撒上盐、黑胡椒和面粉,腌制 15 分钟。
3. 将鸡蛋打散,加入面粉,搅拌均匀。
4. 将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋面粉中,搅拌均匀。
5. 烤箱预热至 375°F
(190°C),将鸡肉块放入烤盘中,烤 15-20 分钟,取出待凉。
6. 西兰花、胡萝卜和红甜椒焯水备用。
7. 锅中融化橄榄油,加入洋葱和大蒜煸炒至变色。
8. 加入西兰花、胡萝卜和红甜椒,翻炒均匀。
9. 加入香草精,调味。
10. 将鸡肉块放入锅中,翻炒均匀。
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1.将鸡胸肉块取出,放入碗中。
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2. 将香烤蔬菜和鸡肉块装入碗中,即可享用。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和对鸡胸肉感兴趣的人士。
【禁忌】
1.鸡胸肉是一种高蛋白质、高钙的食物,如果食用过量可能会引起过敏反应。
2. 西兰花富含维生素C,而维生素C会抑制钙离子的吸收,因此如果在食用鸡肉时再喝太多牛奶或奶制品,可能会影响钙离子的吸收,导致骨质疏松。