【4399美食大战老鼠】详细菜谱

一、材料

1.猪肉

(五花肉) 200 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 生姜 适量
4. 大葱 适量
5. 料酒 适量 6. 生抽 适量 7. 盐 适量 8. 白糖 适量 9. 白胡椒粉 适量 10. 食用油 适量

二、步骤

1.将五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片，用料酒、生抽、盐、白糖腌制 20 分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的肉片煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中留底油，加入生姜、大葱爆香。
5. 加入煎好的肉片，煸炒均匀。 6. 加入适量的生抽、白糖、白胡椒粉，炒匀。 7. 加入适量的水，烧开后转小火煮 10 分钟。 8. 加入打散的鸡蛋，继续煮 5 分钟，待鸡蛋熟透即可。

三、适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合小孩子和老年人。猪肉是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质，而鸡蛋则是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，对身体健康有益。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不应食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女不应食用过多。
3. 对猪肉过敏的人不应食用。 五、总结 猪肉是一种营养丰富的食品，而《4399美食大战老鼠》中的这道菜以猪肉为主料，搭配鸡蛋，不仅口感鲜美，而且营养丰富。制作过程中应注意控制火候和时间，避免煮过头或煮不烂。这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合小孩子和老年人。但孕妇和哺乳期妇女不应食用过多，对猪肉过敏的人不应食用。