腌好的羊肉怎么弄好吃(腌制的羊腿怎么做好吃)

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本文目录

1. 腊羊肉好吃吗想自己腌点腊羊肉不晓得好不好吃
2. 腌制的羊腿怎么做好吃
3. 腌干羊肉怎么做好吃
4. 怎么腌制羊肉烤肉才好吃

腊羊肉好吃吗想自己腌点腊羊肉不晓得好不好吃

主料：羊肉

(瘦)5000克调料：酱油100克,白砂糖100克,丁香3克,黄酒50克,花椒8克,盐150克。1、选料：选羊的鲜硬肋肉，切成长30厘米、宽5厘米的长条。

2.、腌制：食盐放入锅内炒干，再研成碎末，和花椒混拌，撒在羊肉条上，搓揉均匀，置于缸中腌制2天，再加酱油、绍兴酒、白糖腌制7天，中间翻倒2次，使之腌透。

3、风干：腌好的羊肉条，出缸，挂在竹架上，晾干，即为成品。食用时将腊羊肉刷洗干净，煮蒸皆可，但火不宜过大，肉熟即好。

腌制的羊腿怎么做好吃

步骤1

取咸羊腿一只洗净，在肉表面深划十字花刀，刀口深至骨，放入烤盘内，加入胡萝卜丝、芹菜段、葱丝、姜块、蕃茄块，再加入胡椒、料酒、酱油、精盐、清汤等调味品

步骤2

放入烤箱，烘烤约四小时左右，等汤近无，肉干呈酱红色时即可出炉，整羊腿盛盘上桌，用刀切割成小块，供佐酒下饭

腌干羊肉怎么做好吃

胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白4.放水及其他调味料

（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开

（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时5.再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可6.喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放

怎么腌制羊肉烤肉才好吃

以下是一份简单的羊肉腌制配方，可以让你的烤羊肉更加美味：

材料：

-500克羊肉

（最好选用肩胛部位的肉）

-2汤匙橄榄油

-2汤匙柠檬汁

-2汤匙酱油

-2瓣大蒜，切碎

-1汤匙迷迭香

-1汤匙百里香

-1/2茶匙黑胡椒粉

步骤：

1.将羊肉切成均匀的小块，放入一个大碗中备用。

2.在另一个碗中混合橄榄油、柠檬汁、酱油、大蒜、迷迭香、百里香和黑胡椒粉，搅拌均匀。

3.将腌料倒入羊肉碗中，用手将腌料均匀地涂抹在羊肉上。

4.用保鲜膜将碗盖住，放入冰箱腌制至少2小时，最好腌制过夜。

5.取出羊肉，将多余的腌料擦掉，用竹签串起来，准备烤制。

希望这个配方能够帮助你制作出美味的烤羊肉！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。