本篇文章给大家谈谈一苦瓜怎么弄好吃不苦，以及苦瓜怎么做才能既不苦又能保持它的营养对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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.首先我们准备一下食材，准备苦瓜一根，从中间对半划开，用勺子挖去瓜瓤，苦瓜里面白色部分要去除干净，否则影响口感。
2.切成厚一点均匀的片放置盆中，撒上食盐，白醋，用手抓匀泡5分钟左右，减轻苦瓜的苦涩味。
3.准备几根小葱，切成葱花备用。彩椒两片，切成宽条，放置在盆中备用。百合一个一个掰散，泡在清水里。
4.锅内烧水，水开后，倒入苦瓜焯水1分钟，倒入百合，彩椒，再焯水20秒捞出，用清水冲洗后沥干水分。
5.锅内烧油，倒入葱花，炒出香味，倒入苦瓜和百合。加入白糖，食盐，味精，鸡粉，芝麻油，快速翻炒后，就可以出锅装盘了。
好了，这道简单好吃的苦瓜不苦就做好了
吃苦瓜对人的身体有许多好处，可促进饮食、消炎退热；苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。但许多朋友拒绝吃苦瓜和它的命名是离不开的，苦瓜真的很苦??
现在和大家说一下，怎样做苦瓜不苦??
1.首先在选购苦瓜的时候要去观察苦瓜的表面纹路，纹路越密的代表它的苦味越浓[机智]，所以初步尝试苦瓜的朋友，尽量选择纹路比较少而排列整齐[灵光一闪]
2.然后苦瓜选购好之后呢，就把苦瓜用菜刀一分为二，如图二??，这个时候你就要注意了，一分为二之后你会看到苦瓜囊，白色的还有苦瓜籽，这个时候你就要动用家里的勺子，用勺子把苦瓜囊刮掉，一定尽量刮干净哦[捂脸]
（不然你怎么做都会很苦的??）
3.接着把苦瓜切成薄片，然后锅中准备好水，把它烧沸，水费之后放入少许盐，然后把苦瓜放进去锅里焯一道水，一分钟即可，捞出滤干水[送心]
4.这个时候苦瓜基本上你怎么做都不会苦了[耶]附：我平时喜欢做清炒苦瓜,不但不苦，而且清脆好吃！补充一下清炒苦瓜的做法，首先锅里烧油，待油热至七八成放配菜，我一般会喜欢放一点蒜末，辣椒丁，炒一分钟左右，把苦瓜倒进锅里，进行翻炒，因为苦瓜焯过水，所以他只要炒一会儿就能熟，可以吃了??最后滴两三滴麻油翻炒一两下就可以出锅品尝啦[大金牙]~
今天就说到这里了，喜欢的朋友记得关注我???
去苦瓜苦味的方法：
1、先把苦瓜切开，然后将里面的瓜子取出扔掉。去掉苦瓜囊里面的一层白色的膜就能去除一部分苦味；
2、苦瓜去除瓜子和囊内的白色的膜，用刀将苦瓜切成片状，将盐洒在切好的苦瓜片上面，盐会带走苦瓜中的部分水分和苦味；
3、苦瓜腌制15分钟左右就可以，腌好以后再用清水冲洗，可以去除部分苦味；
4、将切好的苦瓜片放到开水中烫，大概一两分钟后捞出来苦味会去除一部分；
5、在食用苦瓜时加入一些白砂糖或者是蜂蜜一起食用。
首先将苦瓜浸泡，在浸泡的时候放一点食用盐，浸泡20分钟左右。
浸泡完成之后，咱们把苦瓜清洗2到3遍。
然后再把苦瓜拿出来控一下水分，用刀将苦瓜根部不能吃的地方切掉。
然后再把苦瓜头部不能吃的地方切掉，全部切掉之后，咱们将苦瓜对半切开，切成两瓣，然后用一个勺子将瓜瓤挖掉，尽量挖得干净一点。这样做出的苦瓜不苦还好吃。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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