大家好,粉条包子怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白,包括粉条包子馅怎么调最好吃也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于粉条包子怎么弄好吃视频和粉条包子馅怎么调最好吃的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
1.
盆子当中放入1000毫升的水,放入250克的面条,浸泡两个小时的时间。
2.
接着再准备250克的韭菜,把韭菜切成末,如下图所示。
3.
准备150克的鸡蛋,把鸡蛋磕到碗中。
4.
锅中放入15毫升的食用油,中火加热至六成。
5.
接着把鸡蛋液倒入其中,翻炒一下,使鸡蛋液定型。
6.
准备一个干净的盆子,把炒好的鸡蛋150克,韭菜末250块,粉条500克放入其中。
7.
接着放入食用盐15克,生抽五毫升,蚝油15毫升,鸡精十克,十三香五克,香油十毫升,混合搅拌均匀。
8.
如下图所示,粉条包子馅就调好了。
如果是现粉条就可以直接切成小碎段,然后炒点鸡蛋碎,多搁点油,再把胡萝卜洗净,擦成丝,剁碎把韭菜摘好,洗净,切碎,洗几个香菇剁碎,以上食材都放在一块儿,然后放入食用油,鸡精,盐拌匀就可以包包子了。
提前把面粉用温水加酵母调好放温暖的地方发酵,把萝卜洗净,搽丝,放开水中烫一下,然后放凉水拔一下。
把粉丝同样用热水放开,把烫好的萝卜丝和烫好的粉丝再用刀剁碎,加入小虾皮
(加入虾皮一方面提鲜,再一个补钙效果也不错),加上盐、花生油、如果有条件可以加研碎的熟花生
(提香)、如果喜欢可以加鸡精
(我不喜欢,一般不加)、这样就可以活馅了。这个时间面也应该发好了,给面排好气,就可以把面分成等份的剂子,擀皮,加馅,包包子,上锅蒸……等锅烧开以后大约16分钟就可以关火了,开锅,一锅香喷喷的素馅大包子闻着就很馋人。
用料
碎粉条适量
猪肉适量
大葱适量
蒜一头
白菜适量
酵母适量
面粉适量
白糖适量
粉条包子的做法步骤
步骤1
肉切丁,粉条切碎白菜切碎蒜,葱切碎自己随意加
步骤2
肉煸出油,加葱蒜末炒香加白菜粉条加盐十三香老抽鸡精炒好馅晾凉
步骤3
和好面发至两倍大,包好醒半个小时发好水烧开上笼屉蒸15~20分钟
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