鸭肉怎么弄好吃香辣的？香辣鸭的家常做法

大家好，如果您还对鸭肉怎么弄好吃香辣的不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸭肉怎么弄好吃香辣的的知识，包括香辣鸭的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 柠檬鸭肉最好吃的做法
2. 麻辣卤鸭正宗做法
3. 香辣鸭的家常做法
4. 辣鸭子的家常做法

柠檬鸭肉最好吃的做法

1，准备柠檬，海鸭仔，姜，盐，蒜，蚝油，洋葱，料酒，酸辣椒。

2，柠檬，大蒜，姜丝，洋葱切段备用。

3，鸭肉洗净，加入酱油，腐乳，生粉，蚝油，料酒腌15分钟。

4，锅中油热，放入姜丝、大蒜、辣椒炒香，倒入鸭肉翻炒待肉质金黄，加入少许水焖煮，再挤入柠檬汁及柠檬放进去即可。

麻辣卤鸭正宗做法

1.将鸭宰杀去内脏洗净。

2.葱、姜拍松。

3.坐锅点火倒水，水沸后放入光鸭，煮至肉色发白，取出洗清血沫。

4.再坐锅点火倒水，加入酱油、精盐、白糖、辣椒酱、红曲、葱块、姜块、桂皮、茴香

（八角），大火烧开，煮沸后放入鸭子，再烧沸，撇去浮沫，加盖改用文火焖烧至熟。

5.将多余的汤汁盛出，倒入冰糖屑，用中火继续烧，使汤汁逐渐稠浓

香辣鸭的家常做法

食材清单

鸭肉500g、姜5片、八角1个、干朝天椒5个、料酒一勺、老抽一小勺、生抽一点点、盐适量、葱适量

烹饪步骤

1/6

先把鸭肉洗干净。斩块。

2/6

姜切片，葱切段。干朝天椒八角用水洗一下。

3/6

鸭肉放锅里炒干水分。

4/6

锅里放适量油烧热。调小火，把姜干辣椒八角放锅里炒出香味，

5/6

调至中火。倒入鸭肉翻炒，加入老抽、生抽炒至上色。倒入料酒，加水没过鸭肉闷煮。

6/6

焖至水快干的时候。尝尝咸淡。如果味道刚好撒上葱段翻炒一下就可以收汁出锅了。

辣鸭子的家常做法

食材清单

鸭肉500g、姜5片、八角1个、干朝天椒5个、料酒一勺、老抽一小勺、生抽一点点、盐适量、葱适量

烹饪步骤

1/6

先把鸭肉洗干净。斩块。

2/6

姜切片，葱切段。干朝天椒八角用水洗一下。

3/6

鸭肉放锅里炒干水分。

4/6

锅里放适量油烧热。调小火，把姜干辣椒八角放锅里炒出香味，

5/6

调至中火。倒入鸭肉翻炒，加入老抽、生抽炒至上色。倒入料酒，加水没过鸭肉闷煮。

6/6

焖至水快干的时候。尝尝咸淡。如果味道刚好撒上葱段翻炒一下就可以收汁出锅了。

关于鸭肉怎么弄好吃香辣的的内容到此结束，希望对大家有所帮助。