大家好，今天来为大家分享贵州的辣椒面怎么弄好吃的一些知识点，和贵州蒜香辣椒面的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 贵阳油辣椒面的正宗做法
2. 贵州蒜香辣椒面的做法
3. 如何制作贵州五香辣椒面
4. 贵州辣椒面配方比例

贵阳油辣椒面的正宗做法

1、原料：朝天椒500g；二荆条辣椒500g。

2、调料：纯菜籽油50g。主料：干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。

3、做法：将干辣椒除干粑；烘干；将辣椒剪成段；剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状

贵州蒜香辣椒面的做法

贵州蒜香辣椒面是一道辣味浓郁的贵州特色美食，下面是一个简单的做法：

材料：

-辣椒粉：适量

-大蒜：适量

-生姜：适量

-盐：适量

-食用油：适量

步骤：

1.将辣椒粉倒入一个干净的容器中，根据个人喜好和辣度调整辣椒粉的量。

2.将大蒜剥皮，切成碎末。

3.将生姜剥皮，切成末。

4.在一个小锅中，倒入适量的食用油，加热至中火。

5.加入大蒜和生姜末，用小火炒香。

6.将炒香的大蒜和生姜末倒入辣椒粉中，搅拌均匀。

7.将适量的盐加入辣椒粉中，搅拌均匀。

8.继续用小火炒煮辣椒面，直到辣椒面变香并出现红油。

9.冷却后，将蒜香辣椒面储存在一个干燥的容器中。

现在，您可以根据需要使用贵州蒜香辣椒面调味各种菜肴、火锅或面食。根据个人喜好，您可以调整辣椒粉的量以及盐的用量。记住，蒜香辣椒面通常非常辣，所以在使用时要适量。

如何制作贵州五香辣椒面

用料干辣椒500克盐30克花椒50克八角6个花生50克芝麻30克茴香籽20克

贵州麻辣辣椒粉的做法步骤

步骤1

将干辣椒炒脆，花生，花椒，八角，茴香籽炒脆。

步骤2

炒脆花椒

步骤3

将冷却后的花椒，花生，茴香籽，八角，用料理机打碎

步骤4

再把冷却后的辣椒打碎

步骤5

最后把芝麻炒香和之前打碎的花生，花椒……一起跟辣椒搅拌在一起，记得加盐

贵州辣椒面配方比例

配方比例是：大蒜2瓣、干辣椒10克、花椒5克、豆蔻5克、肉桂5克、八角1粒、香叶1片、桂皮1块、菜油100克、贵州辣椒面最经典的制作方式。

关于贵州的辣椒面怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。