大家好，今天小编来为大家解答蛋炒饭怎么弄好吃又简单这个问题，家庭蛋炒饭的简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1、食材：西兰花200克、米饭500克、腊肠20克、鸡蛋50克、蒜5克、味精5克、葱5克、盐2克。
2、先把鸡蛋炒好，尽量炒的碎一点。
3、西兰花切碎，用小手动搅碎机。腊肠也切碎，腊肠也是为了配色，也可以不加。
4、起锅烧油，葱，蒜炝锅炒香。
5、下入西兰花，腊肠翻炒均匀，半分钟左右。
6、再加入米饭，翻炒均匀，这个米饭最好是隔夜饭。
7、最后加入鸡蛋，盐和味精。翻炒均匀。
以下是家庭版蛋炒饭的最简单做法：
所需材料：
白米饭2碗、鸡蛋2个、盐适量、油适量、葱花适量
步骤：
1.将2碗白米饭放入碗中，用勺子压松成碎粒状。
2.打2个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。
3.开火加热平底锅，倒入适量油，待油热后倒入鸡蛋液，煎至鸡蛋完全凝固后，用铲子切成小块状。
4.在锅中加入适量油，加热后加入葱花炒香。
5.加入米饭翻炒，使米饭和葱花充分混合，炒至米饭散粒状。
6.加入鸡蛋块，再次翻炒使其均匀分布。
7.加入适量盐，翻炒至米饭和鸡蛋均匀受热即可出锅。
小贴士：
1.可以根据个人口味加入些许酱油或者辣酱等调味料。
2.可以在上面撒些葱花增加美感。
家庭版蛋炒饭的做法很简单，但关键在于炒饭的口感和颜值，需要注意火候掌握，操作配合。
家庭蛋炒饭是一道简单、美味、营养又健康的家常菜，下面是一份简单易懂的做法：
材料：
成熟米饭200g，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量，油适量。
做法：
1.煮好米饭，可以提前一天凉干，这样能炒出口感更好的炒饭。另外可以倒少许油在煮饭的水中，煮饭时米粒就不会黏在一起；
2.将葱切末，敲碎一个蛋的蛋清、蛋黄并拌匀；
3.热锅，倒入适量油，烧热后加入葱花爆香后倒入拌好的鸡蛋，用铲子快速刮散；
4.在锅中加入事先凉干的米饭，倒入鸡蛋液并搅拌均匀，持续煸炒5分钟左右；
5.根据个人口味加入适量盐和胡椒粉，再翻炒几下即可。
注意：
1.米饭不宜过多，否则会影响炒饭口感。炒饭时最好米饭越干越好，否则会导致炒出来的饭比较黏糊；
2.炒饭的时候可以往锅中加入一小勺油，这样既可以让炒饭更好的滑开，又可以让饭颗粒分离开；
3.炒锅应该不粘锅为佳。这种锅热传递快，耐热性能好，并且更容易清洁。
4.最后可以加入适量的香葱末、豌豆、胡萝卜丝、咸肉丁等配料，根据个人口味搭配。
食材：鸡蛋4个，葱末，隔夜米饭一碗
1先把两个蛋清取出来，放在米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。
3锅热以后，稍微多放点食用油，把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用。
4另起锅烧油烧至五成热，把拌好的米饭下锅，充分炒散之后，再把炒好的鸡蛋放入锅稍微翻炒10秒即可.
文章到此结束，如果本次分享的蛋炒饭怎么弄好吃又简单和家庭蛋炒饭的简单做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
.jpg)
