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这篇文章给大家聊聊关于刚蒸出来的米饭怎么弄好吃，以及刚蒸的大米怎么炒好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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刚焖好的大米是烫的，你可以盛出来把它凉凉。
用饭勺不停地把米饭弄蓬松，可以放一点食用油，这样就不会粘连在一起。
炒米饭一定要等水分收干一点，所以凉的米饭会更加好炒。但是如果等不及了，急着要吃，那么就热的米饭吧。
热米饭炒饭会时间长一点，把米饭的水分都烤干。
刚蒸好的米必须用饭勺先打散。不然会成团，调料拌不均影响口感，再把锅打火加油，按米饭的量加鸡蛋，先把鸡蛋打碎，翻个，加米饭，调料翻炒，出锅前放大把葱花香菜，味美色香的蛋炒饭就好了。
刚蒸出来的米饭炒着吃会有点粘粘的感觉，可以将米饭冷凉再炒即可。这是常见的炒米，其中扬州炒米就很出名！炒米时，备好油，葱，姜，蒜等，再加一些青菜，或者土豆加萝卜等作为配料，就可以炒了。时间不要过长！要先将米饭放凉让米粒散开，如果是做蛋炒饭的话可以先将鸡蛋打碎搅在米饭中，炒，这样做出来的蛋炒饭每粒米上都包裹着鸡蛋，呈金黄色口感很好跟平常做的米饭比要少放点水。做出的来米饭干一点，炒起来不粘锅，吃起来有嚼劲。把辅料炒好，再把稍微放凉的米饭倒锅里拌匀就可以了。
大米蒸好后，摊凉，锅里放油，加入鸡蛋打散，加入蒸好的米饭，放适量生抽，盐，葱花即可出锅。
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