1.番茄炒蛋
适合人群：健康人群，尤其适合素食者。
禁忌：番茄不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
制作流程：
- 准备食材：鸡蛋2个、番茄1个、葱花适量、盐、糖适量。
- 将鸡蛋打散，加入适量的盐和糖搅拌均匀。
- 番茄洗净切成小块备用。
- 热锅凉油，加入葱花爆香。
- 加入番茄块煸炒，加入适量的盐和糖，炒至番茄变软烂。
- 将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀，炒至鸡蛋熟透即可。
2. 红烧肉
适合人群：健康人群、肉食者。
禁忌：孕妇、老年人和小孩不宜多吃。
制作流程：
- 准备食材：五花肉500克、姜片3片、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、盐适量。
- 将五花肉洗净，切成2厘米见方的小块。
- 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。
- 加入五花肉块煸炒，加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，炒至五花肉表面呈现出棕红色。
- 加入适量的水，放入盐，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软即可。
3. 酸辣土豆丝
适合人群：健康人群、素食者。
禁忌：孕妇、老年人和小孩不宜多吃。
制作流程：
- 准备食材：土豆2个、青椒1个、红椒1个、蒜末适量、姜末适量、醋适量、糖适量、盐适量、辣椒油适量。
- 将土豆切成细丝，青椒和红椒去籽切成细丝备用。
- 热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香。
- 加入土豆丝和青红椒丝煸炒，加入适量的盐和醋，炒至土豆丝变软烂。
- 加入适量的糖和辣椒油，继续翻炒几下即可。
4. 麻婆豆腐
适合人群：健康人群、肉食者。
禁忌：孕妇、老年人和小孩不宜多吃。
制作流程：
- 准备食材：豆腐1块、牛肉末100克、豆瓣酱适量、蒜末适量、姜末适量、辣椒粉适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量。
- 将豆腐切成小块备用。
- 热锅凉油，加入豆瓣酱和蒜末爆香。
- 加入牛肉末煸炒，加入适量的料酒、生抽、盐、糖和辣椒粉，继续翻炒几下。
- 加入适量的水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，直到豆腐软烂即可。
