美食剧一勺

美食剧一勺详细菜谱

(一)【简介】 这道菜品名为“美食剧一勺”，是一道口感丰富、色香味俱佳的家常菜。它由多种食材搭配而成，具有营养丰富、口感鲜美的特点。这道菜品不仅适合家庭食用，也适合商务场合作为一道丰盛的下饭菜。

(二)【食材】

1.猪里脊肉：250克
2. 鸡蛋：1个
3. 生姜：适量
4. 大葱：适量
5. 料酒：适量 6. 盐：适量 7. 白胡椒粉：适量 8. 生抽：适量 9. 醋：适量 10. 淀粉：适量

(三)【制作流程】

1.将猪里脊肉切成小块，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、醋腌制15分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的淀粉搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块沾上淀粉，放入鸡蛋液中浸泡，直到表面挂满蛋液。
4. 热锅凉油，将浸泡在鸡蛋液中的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
5. 锅中留少量油，加入生姜和大葱爆香。 6. 加入腌制好的猪肉块，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟。 8. 加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、醋调味，继续煮5分钟。 9. 将汤汁收干，装盘即可。

(四)【适合人群】 这道菜品适合各个年龄段的人群食用，尤其适合儿童、老年人、孕妇和患有消化系统疾病的人食用。

(五)【禁忌】

1.心脏病、高血压、糖尿病等心血管疾病患者应谨慎食用。
2. 猪肉中含有较高的脂肪，因此肥胖人群和患有心脑血管疾病的人应适量食用。
3. 孕妇和婴儿应避免食用。